書誌情報｡

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資料の種別｡ 図書｡ 資料情報のコピー
タイトル｡ 水産物流通と魚の安全性｡ 　
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副書名｡ 産地から食卓まで｡
著者名等｡ 多屋 勝雄/編著｡
出版者｡ 成山堂書店／東京｡
出版年｡ 2001.4｡
ページと大きさ｡ 189p／22cm｡
シリーズ名｡ 東京水産大学公開講座 第26回｡
内容注記｡ 内容：グローバル化が進むサケの世界市場 佐野雅昭著. 都市型鮮魚卸・小売業の現況 崎浦利之著. 産地における新たな販売取り組み 馬場治著. わが国における食品流通の展望 岩成和子著. 流通チャンネルの多様化と産地市場の対応 多屋勝雄著. 魚の安全性要求の高まりとHACCP 藤井建夫著. 養殖魚の安全性とHACCP方式による飼育管理 舞田正志著.｡
件名｡ 水産物｡
流通｡
食品衛生｡
分類｡ NDC8 版：661.4｡
NDC9 版：661.4｡
NDC10版：661.4｡
内容細目｡ グローバル化が進むサケの世界市場 / 佐野/雅昭‖著(サノ,マサアキ) ; 都市型鮮魚卸・小売業の現況 / 崎浦/利之‖著(サキウラ,トシユキ) ; 産地における新たな販売取り組み / 馬場/治‖著(ババ,オサム) ; わが国における食品流通の展望 / 岩成/和子‖著(イワナリ,カズコ) ; 流通チャンネルの多様化と産地市場の対応 / 多屋/勝雄‖著(タヤ,カツオ) ; 魚の安全性要求の高まりとHACCP / 藤井/建夫‖著(フジイ,タテオ) ; 養殖魚の安全性とHACCP方式による飼育管理 / 舞田/正志‖著(マイタ,マサシ)｡
ISBN｡ 4-425-82841-0｡
4-425-82841-0｡
価格｡ ¥2800｡
タイトルコード｡ 9810322565｡
ヨミの情報｡ タイトル：スイサンブツ リュウツウ ト サカナ ノ アンゼンセイ｡
著者名：タヤ カツオ｡
件名： スイサンブツ ; リュウツウ ; ショクヒン エイセイ｡

貸出情報｡

貸出可能な資料｡ 貸出中の資料｡ 館内でのみ利用可能な資料｡ 予約数｡
貸出可能な資料｡
1 冊
貸出中の資料
0 冊
館内でのみ利用可能な資料
0 冊
予約数
0 件

所蔵情報｡

状態についての詳細は、こちらを参照してください。
番号｡ 資料番号｡ 所蔵館｡ 配架場所（配架案内）｡ 請求記号｡ 状態｡
1｡
資料番号：
1007149949｡
所蔵館：
宮城県図書館｡
配架場所：
書庫内資料（一般４）（書庫内の資料です ３階貸出カウンターへどうぞ）｡
請求記号：
661.4 
014 
 
状態：
在架｡
このページのURL：https://www.library.pref.miyagi.jp/wo/opc_srh/srh_detail/9810322565
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