書誌情報｡

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資料の種別｡ 図書｡ 資料情報のコピー
タイトル｡ 全集日本の食文化 第12巻(001200)｡ 　
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各巻書名｡ 郷土と行事の食｡
著者名等｡ 芳賀登, 石川寛子/監修｡
出版者｡ 雄山閣出版／東京｡
出版年｡ 1999.7｡
ページと大きさ｡ 10,324p／22cm｡
内容注記｡ 内容：食文化にみる地域性 市川健夫著. 郷土料理の地理的分布 高阪ムツ子著. 東西食文化の日本海側の接点に関する研究 本間伸夫著. 会津の郷土料理つと豆腐について 佐原昊著. 戦前・戦後における郷土食おやきの変容と食生活 三田コト著. 岐阜市におけるアユのなれずし 日比野光敏著. 瀬戸内沿岸地帯にみられる海藻の食習慣とその背景 今田節子著. 三陸漁村における年中行事食の伝承 大森輝著. 冷泉家の年中行事と食生活 冷泉貴実子著. 餅なし正月・再考 安室知著. 風土と食習からみた正月料理 松下幸子著. 讃岐の「晴れ食」 秋山照子著. 近世郷土史料からみた行事と食生活 森基子著. 琉球国久米村の焼香行事食 金城須美子著.｡
文献 石川尚子編：p317〜322｡
件名｡ 食生活-歴史｡
年中行事｡
通過儀礼｡
分類｡ NDC8 版：383.8｡
NDC9 版：383.81｡
NDC10版：383.81｡
内容細目｡ 食文化にみる地域性 / 市川/健夫‖著(イチカワ,タケオ) ; 郷土料理の地理的分布 / 高阪/ムツ子‖著(コウサカ,ムツコ) ; 東西食文化の日本海側の接点に関する研究 / 本間/伸夫‖著(ホンマ,ノブオ) ; 会津の郷土料理つと豆腐について / 佐原/昊‖著(サハラ,コウ) ; 戦前・戦後における郷土食おやきの変容と食生活 / 三田/コト‖著(ミタ,コト) ; 岐阜市におけるアユのなれずし / 日比野/光敏‖著(ヒビノ,テルトシ) ; 瀬戸内沿岸地帯にみられる海藻の食習慣とその背景 / 今田/節子‖著(イマダ,セツコ) ; 三陸漁村における年中行事食の伝承 / 大森/輝‖著(オオモリ,テル) ; 冷泉家の年中行事と食生活 / 冷泉/貴実子‖著(レイゼイ,キミコ) ; 餅なし正月・再考 / 安室/知‖著(ヤスムロ,サトル) ; 風土と食習からみた正月料理 / 松下/幸子‖著(マツシタ,サチコ) ; 讃岐の「晴れ食」 / 秋山/照子‖著(アキヤマ,テルコ) ; 近世郷土史料からみた行事と食生活 / 森/基子‖著(モリ,モトコ) ; 琉球国久米村の焼香行事食 / 金城/須美子‖著(キンジョウ,スミコ)｡
ISBN｡ 4-639-01625-5｡
4-639-01625-5｡
4-639-01398-1｡
価格｡ ¥4800｡
タイトルコード｡ 9810153051｡
著者紹介｡ 1925年愛知県生まれ。東京文理科大学史学科卒。東京家政学院大学理事長、筑波大学名誉教授。｡
ヨミの情報｡ タイトル：ゼンシュウ/ニホン/ノ/ショクブンカ001200｡
著者名：ハガ,ノボル｡
件名： ショクセイカツ-レキシ ; ネンジュウ ギョウジ ; ツウカ ギレイ｡

貸出情報｡

貸出可能な資料｡ 貸出中の資料｡ 館内でのみ利用可能な資料｡ 予約数｡
貸出可能な資料｡
1 冊
貸出中の資料
0 冊
館内でのみ利用可能な資料
0 冊
予約数
0 件

所蔵情報｡

状態についての詳細は、こちらを参照してください。
番号｡ 資料番号｡ 所蔵館｡ 配架場所（配架案内）｡ 請求記号｡ 状態｡
1｡
資料番号：
1000642163｡
所蔵館：
宮城県図書館｡
配架場所：
書庫内資料（一般４）（書庫内の資料です ３階貸出カウンターへどうぞ）｡
請求記号：
383.8 
96X 
12 
状態：
在架｡
このページのURL：https://www.library.pref.miyagi.jp/wo/opc_srh/srh_detail/9810153051
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