書誌情報｡

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資料の種別｡ 図書｡ 資料情報のコピー
タイトル｡ ゴマの科学｡ 　
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著者名等｡ 並木満夫,小林貞作/編｡
出版者｡ 朝倉書店／東京｡
出版年｡ 1989.10｡
ページと大きさ｡ 246p／22cm｡
シリーズ名｡ シリ-ズ〈食品の科学〉｡
内容注記｡ 各章末：文献｡
件名｡ ごま｡
分類｡ NDC8 版：617.9｡
ISBN｡ 4-254-43029-9｡
価格｡ 3811円｡
タイトルコード｡ 5010375718｡
ヨミの情報｡ タイトル：ゴマ ノ カガク｡
著者名：ナミキ ミツオ｡
件名： ゴマ｡

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