書誌情報｡

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資料の種別｡ 図書｡ 資料情報のコピー
タイトル｡ 四季を味わう私の「木の実」料理｡ 　
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著者名等｡ 横山/タカ子‖著｡
出版者｡ 扶桑社／東京｡
出版年｡ 2024.6｡
ページと大きさ｡ 111p／21cm｡
シリーズ名｡ 天然生活の本｡
件名｡ 料理｡
果実｡
分類｡ NDC9 版：596.3｡
NDC10版：596.3｡
ISBN｡ 978-4-594-09728-8｡
価格｡ ¥1700｡
タイトルコード｡ 1101555457｡
内容紹介｡ あんずのシンプル漬け、渋柿の切り干し、ひめりんごのカルバドス風…。長野県在住の料理家・横山タカ子が、長年の研究で生まれた33種の四季の「木の実」を使った簡単保存レシピ、郷土料理の知恵を生かした料理を紹介する。｡
著者紹介｡ 長野県大町市生まれ。料理研究家。保存食を中心とした長野の食文化を研究すべく、各地でレシピや保存法の聞き取りを重ね、家庭料理としてアレンジしたレシピを紹介。著書に「私の梅仕事」など。｡
ヨミの情報｡ タイトル：シキ/オ/アジワウ/ワタクシ/ノ/キノミ/リョウリ｡
著者名：ヨコヤマ,タカコ｡
件名： リョウリ ; カジツ｡

貸出情報｡

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所蔵情報｡

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番号｡ 資料番号｡ 所蔵館｡ 配架場所（配架案内）｡ 請求記号｡ 状態｡
1｡
資料番号：
1012660484｡
所蔵館：
宮城県図書館｡
配架場所：
一般開架図書（３階）（３階一般開架資料です）｡
請求記号：
596.3 
246 
 
状態：
貸出｡
このページのURL：https://www.library.pref.miyagi.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1101555457
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