書誌情報｡

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資料の種別｡ 図書｡ 資料情報のコピー
タイトル｡ 日本の郷土料理帖｡ 　
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副書名｡ 47都道府県の伝えたい味｡
著者名等｡ 大瀬/由生子‖著｡
出版者｡ 河出書房新社／東京｡
出版年｡ 2024.4｡
ページと大きさ｡ 95p／26cm｡
件名｡ 料理(日本)｡
分類｡ NDC9 版：596.21｡
NDC10版：596.21｡
ISBN｡ 978-4-309-29392-9｡
価格｡ ¥1900｡
タイトルコード｡ 1101545526｡
内容紹介｡ それぞれの地域ならではの食材を地域の風土に合った方法で調理した「郷土料理」。北海道・東北から九州・沖縄まで、普段の暮らしでも作りやすい郷土料理のレシピを紹介する。料理のなりたちやその地域についての情報も掲載。｡
著者紹介｡ 料理研究家。一般社団法人日本糀文化協会代表理事。まちの健康研究所健康アドバイザー。著書に「食べることは生きること」「日本の行事と行事ごはん」など。｡
ヨミの情報｡ タイトル：ニホン/ノ/キョウド/リョウリチョウ｡
著者名：オオセ,ユウコ｡
件名： リョウリ(ニホン)｡
デジタルアーカイブ｡  デジタル資料 デジタル資料｡

貸出情報｡

貸出可能な資料｡ 貸出中の資料｡ 館内でのみ利用可能な資料｡ 予約数｡
貸出可能な資料｡
1 冊
貸出中の資料
0 冊
館内でのみ利用可能な資料
0 冊
予約数
0 件

所蔵情報｡

状態についての詳細は、こちらを参照してください。
番号｡ 資料番号｡ 所蔵館｡ 配架場所（配架案内）｡ 請求記号｡ 状態｡
1｡
資料番号：
1012612600｡
所蔵館：
宮城県図書館｡
配架場所：
一般開架図書（３階）（３階一般開架資料です）｡
請求記号：
596.21 
244 
 
状態：
在架｡
このページのURL：https://www.library.pref.miyagi.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1101545526
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