書誌情報｡

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資料の種別｡ 図書｡ 資料情報のコピー
タイトル｡ ラオス料理を知る、つくる｡ 　
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著者名等｡ 岡田/尚也‖著｡
小松/聖児‖著｡
出版者｡ グラフィック社／東京｡
出版年｡ 2024.3｡
ページと大きさ｡ 205p／26cm｡
件名｡ 料理(ラオス)｡
分類｡ NDC9 版：596.22｡
NDC10版：596.22｡
ISBN｡ 978-4-7661-3859-7｡
価格｡ ¥3000｡
タイトルコード｡ 1101530479｡
内容紹介｡ 50以上の民族からなる多民族国家ラオスの、いまだ知られざるおいしさを伝える本。基本の食材&調理道具や、たたき和え、蒸し物、麵料理といった約60品の本場の定番レシピを紹介。ラオスの食に関するコラムも掲載する。｡
著者紹介｡ ラオスへの移住を経て、京都にラオス料理店「YuLaLa」を開業。｡
大学院でラオスの水産資源流通を研究等を経て、「小松亭タマサート」という屋号で京都を拠点にラオス料理のポップアップレストランを出店。｡
ヨミの情報｡ タイトル：ラオス/リョウリ/オ/シル/ツクル｡
著者名：オカダ,ヒサヤ｡
件名： リョウリ(ラオス)｡

貸出情報｡

貸出可能な資料｡ 貸出中の資料｡ 館内でのみ利用可能な資料｡ 予約数｡
貸出可能な資料｡
1 冊
貸出中の資料
0 冊
館内でのみ利用可能な資料
0 冊
予約数
0 件

所蔵情報｡

状態についての詳細は、こちらを参照してください。
番号｡ 資料番号｡ 所蔵館｡ 配架場所（配架案内）｡ 請求記号｡ 状態｡
1｡
資料番号：
1012533491｡
所蔵館：
宮城県図書館｡
配架場所：
一般開架図書（３階）（３階一般開架資料です）｡
請求記号：
596.22 
243 
 
状態：
在架｡
このページのURL：https://www.library.pref.miyagi.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1101530479
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