書誌所蔵情報 | 宮城県図書館

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2025/05/19

資料の種別｡	図書｡資料情報のコピー
タイトル｡	シリアルの歴史｡　外部サイトで調べる:
著者名等｡	キャスリン・コーネル・ドラン‖著｡
著者名等｡	大山/晶‖訳｡
出版者｡	原書房／東京｡
出版年｡	2023.11｡
ページと大きさ｡	150,18p／20cm｡
シリーズ名｡	「食」の図書館｡
件名｡	料理-歴史｡
	穀物-歴史｡
	加工食品-歴史｡
分類｡	NDC9 版：383.8｡
分類｡	NDC10版：383.8｡
ISBN｡	978-4-562-07354-2｡
価格｡	¥2300｡
タイトルコード｡	1101506916｡
内容紹介｡	コーンフレーク、グラノーラ、ポリッジ…。朝食のシリアルはどのように誕生し普及したのか。穀物の栽培が始まった1万年前から、20世紀のアメリカ式の朝食シリアルまで、シリアルが築いた健康と文化の歴史をたどる。｡
著者紹介｡	ミズーリ工科大学英語・技術コミュニケーション学部准教授。西部開拓時代アメリカ文学、19世紀短編小説、文学と映画における食文化研究の講座で教鞭をとってきた。｡
ヨミの情報｡	タイトル：シリアル/ノ/レキシ｡
	著者名：ドラン,キャスリン・コーネル｡
	件名：リョウリ-レキシ ; コクモツ-レキシ ; カコウ/ショクヒン-レキシ｡

貸出可能な資料｡	貸出中の資料｡	館内でのみ利用可能な資料｡	予約数｡
貸出可能な資料｡ 1 冊	貸出中の資料 0 冊	館内でのみ利用可能な資料 0 冊	予約数 0 件

番号｡	資料番号｡	所蔵館｡	配架場所（配架案内）｡	請求記号｡	状態｡
1｡	資料番号： 1012668297｡	所蔵館：宮城県図書館｡	配架場所：一般開架図書（３階）（３階一般開架資料です）｡	請求記号： 383.8 23Y	状態：在架｡

このページのURL：https://www.library.pref.miyagi.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1101506916

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