書誌情報｡

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資料の種別｡ 図書｡ 資料情報のコピー
タイトル｡ 食卓の世界史｡ 　
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著者名等｡ 遠藤/雅司‖著｡
出版者｡ 筑摩書房／東京｡
出版年｡ 2023.11｡
ページと大きさ｡ 270p／18cm｡
シリーズ名｡ ちくまプリマー新書 441｡
件名｡ 食生活-歴史｡
料理-歴史｡
分類｡ NDC9 版：383.8｡
NDC10版：383.8｡
ISBN｡ 978-4-480-68465-3｡
価格｡ ¥920｡
タイトルコード｡ 1101503966｡
内容紹介｡ 地理的条件、調理技術、伝統、交易の盛衰…。「料理」を通してみると、歴史はますます鮮やかになる。ハンムラビ、楊貴妃といった古今東西の英雄から庶民の食卓まで、興味深いエピソードと当時のレシピで食の歴史を俯瞰する。｡
著者紹介｡ 歴史料理研究家。世界各国の歴史上の料理と音楽を再現するプロジェクト「音食紀行」をスタートさせ、実食イベントやレストランとのコラボレーション、テレビ番組への料理提供などを行う。｡
ヨミの情報｡ タイトル：ショクタク/ノ/セカイシ｡
著者名：エンドウ,マサシ｡
件名： ショクセイカツ-レキシ ; リョウリ-レキシ｡

貸出情報｡

貸出可能な資料｡ 貸出中の資料｡ 館内でのみ利用可能な資料｡ 予約数｡
貸出可能な資料｡
1 冊
貸出中の資料
0 冊
館内でのみ利用可能な資料
0 冊
予約数
0 件

所蔵情報｡

状態についての詳細は、こちらを参照してください。
番号｡ 資料番号｡ 所蔵館｡ 配架場所（配架案内）｡ 請求記号｡ 状態｡
1｡
資料番号：
1012516892｡
所蔵館：
宮城県図書館｡
配架場所：
YA展示コーナー（３階）（３階一般図書YA展示コーナー（北側壁面））｡
請求記号：
383.8 
23Y 
 
状態：
在架｡
このページのURL：https://www.library.pref.miyagi.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1101503966
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