書誌情報｡

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資料の種別｡ 図書｡ 資料情報のコピー
タイトル｡ 夢の細胞農業 培養肉を創る｡ 　
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著者名等｡ 羽生/雄毅‖著｡
出版者｡ さくら舎／東京｡
出版年｡ 2023.6｡
ページと大きさ｡ 235p／19cm｡
件名｡ 肉・肉製品｡
培養｡
分類｡ NDC9 版：648.2｡
NDC10版：648.2｡
ISBN｡ 978-4-86581-388-3｡
価格｡ ¥1600｡
タイトルコード｡ 1101471665｡
内容紹介｡ 細胞農業は食べ物を培養でつくる、サステナブルな生産技術。細胞農業の生産方法から培養肉25年の歴史、現在の課題、未来像まで、楽しくわかりやすく解説する。自宅でできるDIY培養肉のレシピも紹介。｡
著者紹介｡ 神奈川県生まれ。オックスフォード大学博士課程修了。博士(化学)。細胞農業の有志団体「Shojinmeat Project」を立ち上げる。インテグリカルチャー(株)を設立。｡
ヨミの情報｡ タイトル：ユメ/ノ/サイボウ/ノウギョウ/バイヨウニク/オ/ツクル｡
著者名：ハニュウ,ユウキ｡
件名： ニク/ニクセイヒン ; バイヨウ｡

貸出情報｡

貸出可能な資料｡ 貸出中の資料｡ 館内でのみ利用可能な資料｡ 予約数｡
貸出可能な資料｡
1 冊
貸出中の資料
0 冊
館内でのみ利用可能な資料
0 冊
予約数
0 件

所蔵情報｡

状態についての詳細は、こちらを参照してください。
番号｡ 資料番号｡ 所蔵館｡ 配架場所（配架案内）｡ 請求記号｡ 状態｡
1｡
資料番号：
1012534325｡
所蔵館：
宮城県図書館｡
配架場所：
一般開架図書（３階）（３階一般開架資料です）｡
請求記号：
648.2 
236 
 
状態：
在架｡
このページのURL：https://www.library.pref.miyagi.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1101471665
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