書誌情報｡

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資料の種別｡ 図書｡ 資料情報のコピー
タイトル｡ 亜硫酸を使わないすばらしいワイン造り｡ 　
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著者名等｡ アルノ・イメレ‖著｡
榎本/登貴男‖訳｡
出版者｡ 創森社／東京｡
出版年｡ 2022.12｡
ページと大きさ｡ 232p／26cm｡
件名｡ ぶどう酒｡
分類｡ NDC9 版：588.55｡
NDC10版：588.55｡
ISBN｡ 978-4-88340-359-2｡
価格｡ ¥3800｡
タイトルコード｡ 1101439098｡
内容紹介｡ ワインの亜硫酸添加の歴史を明らかにしながら、亜硫酸を使わない場合のワインのタイプ別醸造法を具体的に解説。健全で良質の優れたワイン造りのための様々なアイデア、手立てについても紹介する。訳者による丁寧な注釈付き。｡
著者紹介｡ ワイン醸造家の息子として生まれる。醸造士。ワイン研究所ウノロジーイメレ社創設。亜硫酸を使わないワインの醸造や有機ワインのコンサルタントとして活動。ローズ・クロワ国際大学メンバー。｡
ヨミの情報｡ タイトル：アリュウサン/オ/ツカワナイ/スバラシイ/ワインズクリ｡
著者名：イメレ,アルノ｡
件名： ブドウシュ｡

貸出情報｡

貸出可能な資料｡ 貸出中の資料｡ 館内でのみ利用可能な資料｡ 予約数｡
貸出可能な資料｡
1 冊
貸出中の資料
0 冊
館内でのみ利用可能な資料
0 冊
予約数
0 件

所蔵情報｡

状態についての詳細は、こちらを参照してください。
番号｡ 資料番号｡ 所蔵館｡ 配架場所（配架案内）｡ 請求記号｡ 状態｡
1｡
資料番号：
1012520068｡
所蔵館：
宮城県図書館｡
配架場所：
一般開架図書（３階）（３階一般開架資料です）｡
請求記号：
588.55 
22Z 
 
状態：
在架｡
このページのURL：https://www.library.pref.miyagi.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1101439098
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