書誌所蔵情報 | 宮城県図書館

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2025/04/30

資料の種別｡	図書｡資料情報のコピー
タイトル｡	「アメリカ小麦戦略」と日本人の食生活｡　外部サイトで調べる:
著者名等｡	鈴木/猛夫‖著｡
版次｡	新版｡
出版者｡	藤原書店／東京｡
出版年｡	2022.12｡
ページと大きさ｡	6,262p／19cm｡
件名｡	食生活｡
	栄養｡
	小麦｡
分類｡	NDC9 版：498.5｡
分類｡	NDC10版：498.5｡
ISBN｡	978-4-86578-374-2｡
価格｡	¥2500｡
タイトルコード｡	1101437597｡
内容紹介｡	第二次大戦後、アメリカの余剰小麦が日本に供給され、日本人の食生活は劇的に洋食化した。行政と食品業界のタブー、戦後の「アメリカ小麦戦略」の真相に迫り、非精白米を基本にした、風土にあった食生活の復活を訴える。｡
著者紹介｡	東京生まれ。食生活史研究家。元和光商会代表。栄養関係の雑誌記者を経て、食生活に関する講演・執筆活動に携わった。｡
ヨミの情報｡	タイトル：アメリカ/コムギ/センリャク/ト/ニホンジン/ノ/ショクセイカツ｡
	著者名：スズキ,タケオ｡
	件名：ショクセイカツ ; エイヨウ ; コムギ｡

貸出可能な資料｡	貸出中の資料｡	館内でのみ利用可能な資料｡	予約数｡
貸出可能な資料｡ 1 冊	貸出中の資料 0 冊	館内でのみ利用可能な資料 0 冊	予約数 0 件

番号｡	資料番号｡	所蔵館｡	配架場所（配架案内）｡	請求記号｡	状態｡
1｡	資料番号： 1012523526｡	所蔵館：宮城県図書館｡	配架場所：一般開架図書（３階）（３階一般開架資料です）｡	請求記号： 498.5 22Z	状態：在架｡

このページのURL：https://www.library.pref.miyagi.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1101437597

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