書誌情報｡

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資料の種別｡ 図書｡ 資料情報のコピー
タイトル｡ 菓の辞典｡ 　
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副書名｡ A Historical Journey｡
著者名等｡ 長井/史枝‖テキスト｡
いのうえ/彩‖イラスト｡
出版者｡ 雷鳥社／東京｡
出版年｡ 2022.12｡
ページと大きさ｡ 255p／16cm｡
件名｡ 菓子-歴史｡
分類｡ NDC9 版：383.8｡
NDC10版：383.8｡
ISBN｡ 978-4-8441-3790-0｡
価格｡ ¥1500｡
タイトルコード｡ 1101433274｡
内容紹介｡ ラムセス3世が親しんだであろうBC時代の「ウテン・ト」から、近現代のティラミスやパフェまで。約130種類の西洋菓子の起源と痕跡を探り、約100点のイラストとともに紹介する。お菓子MAPも掲載。｡
著者紹介｡ ライター。リトルプレス『Bon Appétit』発行人。スイーツ・料理のレシピ本制作に多く関わるほか、人物インタビューや店舗取材も手がける。著書に「菜の辞典」など。｡
ヨミの情報｡ タイトル：カ/ノ/ジテン｡
著者名：ナガイ,フミエ｡
件名： カシ-レキシ｡

貸出情報｡

貸出可能な資料｡ 貸出中の資料｡ 館内でのみ利用可能な資料｡ 予約数｡
貸出可能な資料｡
1 冊
貸出中の資料
0 冊
館内でのみ利用可能な資料
0 冊
予約数
0 件

所蔵情報｡

状態についての詳細は、こちらを参照してください。
番号｡ 資料番号｡ 所蔵館｡ 配架場所（配架案内）｡ 請求記号｡ 状態｡
1｡
資料番号：
1012498364｡
所蔵館：
宮城県図書館｡
配架場所：
一般開架図書（３階）（３階一般開架資料です）｡
請求記号：
383.8 
22Z 
 
状態：
在架｡
このページのURL：https://www.library.pref.miyagi.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1101433274
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