書誌所蔵情報 | 宮城県図書館

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2024/06/17

資料の種別｡	図書｡資料情報のコピー
タイトル｡	ココナッツの歴史｡　外部サイトで調べる:
著者名等｡	コンスタンス・L.カーカー‖著｡
	メアリー・ニューマン‖著｡
	大槻/敦子‖訳｡
出版者｡	原書房／東京｡
出版年｡	2022.9｡
ページと大きさ｡	190p／20cm｡
シリーズ名｡	「食」の図書館｡
件名｡	やし(椰子)-歴史｡
分類｡	NDC9 版：617.9｡
分類｡	NDC10版：617.9｡
ISBN｡	978-4-562-07213-2｡
価格｡	¥2200｡
タイトルコード｡	1101409872｡
内容紹介｡	ケーキやパイのトッピングだけでなく、カレーの材料、酢、砂糖、油など調味料としても大活躍するココナッツ。ヒンドゥー教やポリネシアの儀式にも用いられるココナッツの起源から現在まで、その歴史を探る。レシピ付。｡
著者紹介｡	ペンシルベニア州立大学元教授(美術史)。カリナリー・インスティテュート・オブ・アメリカシンガポール分校でも教鞭をとる。｡
著者紹介｡	オハイオ大学元教授。毒物学博士。公共経営学博士。｡
ヨミの情報｡	タイトル：ココナッツ/ノ/レキシ｡
	著者名：カーカー,コンスタンス L.｡
	件名：ヤシ-レキシ｡

貸出可能な資料｡	貸出中の資料｡	館内でのみ利用可能な資料｡	予約数｡
貸出可能な資料｡ 1 冊	貸出中の資料 0 冊	館内でのみ利用可能な資料 0 冊	予約数 0 件

番号｡	資料番号｡	所蔵館｡	配架場所（配架案内）｡	請求記号｡	状態｡
1｡	資料番号： 1011985908｡	所蔵館：宮城県図書館｡	配架場所：一般開架図書（３階）（３階一般開架資料です）｡	請求記号： 617.9 229	状態：在架｡

このページのURL：https://www.library.pref.miyagi.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1101409872

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