書誌情報｡

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資料の種別｡ 図書｡ 資料情報のコピー
タイトル｡ フランス料理基本用語｡ 　
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著者名等｡ 辻/静雄‖監修｡
辻調理師専門学校‖編｡
版次｡ 増補改訂版｡
出版者｡ 大修館書店／東京｡
出版年｡ 2022.4｡
ページと大きさ｡ 6,195p／19cm｡
件名｡ 料理(西洋)-フランス-用語集｡
分類｡ NDC9 版：596.23｡
NDC10版：596.23｡
ISBN｡ 978-4-469-25088-6｡
価格｡ ¥1500｡
タイトルコード｡ 1101375892｡
内容紹介｡ 料理の勉強のために基本的に身につけておくべき用語のみを収録。言葉の意味・訳語に関しては「料理」を中心に編纂し、用例はすべて料理書で用いられているものを採用。アルファベット順、関連用語グループ別の二部構成。｡
ヨミの情報｡ タイトル：フランス/リョウリ/キホン/ヨウゴ｡
著者名：ツジ,シズオ｡
件名： リョウリ(セイヨウ)-フランス-ヨウゴシュウ｡

貸出情報｡

貸出可能な資料｡ 貸出中の資料｡ 館内でのみ利用可能な資料｡ 予約数｡
貸出可能な資料｡
0 冊
貸出中の資料
0 冊
館内でのみ利用可能な資料
1 冊
予約数
0 件

所蔵情報｡

状態についての詳細は、こちらを参照してください。
番号｡ 資料番号｡ 所蔵館｡ 配架場所（配架案内）｡ 請求記号｡ 状態｡
1｡
資料番号：
1012337505｡
所蔵館：
宮城県図書館｡
配架場所：
参考図書　書架No.50−60（３階参考図書開架資料です　書架No.50-60）｡
請求記号：
596.23 
224 
R 
状態：
禁帯｡
このページのURL：https://www.library.pref.miyagi.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1101375892
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