書誌情報｡

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資料の種別｡ 図書｡ 資料情報のコピー
タイトル｡ 昆虫食の歴史｡ 　
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著者名等｡ ジーナ・ルイーズ・ハンター‖著｡
龍/和子‖訳｡
出版者｡ 原書房／東京｡
出版年｡ 2022.3｡
ページと大きさ｡ 193p／20cm｡
シリーズ名｡ 「食」の図書館｡
件名｡ 昆虫食-歴史｡
分類｡ NDC9 版：383.8｡
NDC10版：383.8｡
ISBN｡ 978-4-562-05970-6｡
価格｡ ¥2200｡
タイトルコード｡ 1101368730｡
内容紹介｡ バッタ、コオロギ、ハチ…。有史以前から現代にいたる昆虫食の歴史と世界各地の伝統的な昆虫食を紹介。将来の食料不足を見据えた食用昆虫の飼育事業についても解説する。レシピ集付き。｡
著者紹介｡ イリノイ州立大学文化人類学准教授。民族生理学、食の伝統や習慣、食糧システムなどに関する研究を行う。｡
ヨミの情報｡ タイトル：コンチュウショク/ノ/レキシ｡
著者名：ハンター,ジーナ・ルイーズ｡
件名： コンチュウショク-レキシ｡

貸出情報｡

貸出可能な資料｡ 貸出中の資料｡ 館内でのみ利用可能な資料｡ 予約数｡
貸出可能な資料｡
1 冊
貸出中の資料
0 冊
館内でのみ利用可能な資料
0 冊
予約数
0 件

所蔵情報｡

状態についての詳細は、こちらを参照してください。
番号｡ 資料番号｡ 所蔵館｡ 配架場所（配架案内）｡ 請求記号｡ 状態｡
1｡
資料番号：
1012323448｡
所蔵館：
宮城県図書館｡
配架場所：
一般開架図書（３階）（３階一般開架資料です）｡
請求記号：
383.8 
223 
 
状態：
在架｡
このページのURL：https://www.library.pref.miyagi.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1101368730
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