書誌所蔵情報 | 宮城県図書館

前回ログイン日時：

2025/04/30

資料の種別｡	図書｡資料情報のコピー
タイトル｡	発酵料理のきほん｡　外部サイトで調べる:
副書名｡	はじめてでも、とびきりおいしくなる!｡
著者名等｡	清水/紫織‖著｡
著者名等｡	朝日新聞出版‖編｡
出版者｡	朝日新聞出版／東京｡
出版年｡	2021.9｡
ページと大きさ｡	127p／26cm｡
件名｡	料理｡
	麴かび｡
	甘酒｡
分類｡	NDC9 版：596｡
分類｡	NDC10版：596｡
ISBN｡	978-4-02-334040-4｡
価格｡	¥1300｡
タイトルコード｡	1101328532｡
内容紹介｡	いつもの調味料を発酵調味料に置き換えるだけで、手軽に発酵料理生活が送れる。基本調味料の「塩麴・醬・甘酒」の作り方と、春・夏・秋・冬の発酵献立、肉・魚介・野菜のベストおかずなどのレシピを紹介する。｡
著者紹介｡	発酵料理教室「神楽坂発酵美人堂」店主。日本ソムリエ協会認定ソムリエ、日本アンチエイジングフード協会アンチエイジングフードマイスターの資格を持つ。発酵食品の仕込みや料理を教える。｡
ヨミの情報｡	タイトル：ハッコウ/リョウリ/ノ/キホン｡
	著者名：シミズ,シオリ｡
	件名：リョウリ ; コウジカビ ; アマザケ｡

貸出可能な資料｡	貸出中の資料｡	館内でのみ利用可能な資料｡	予約数｡
貸出可能な資料｡ 0 冊	貸出中の資料 1 冊	館内でのみ利用可能な資料 0 冊	予約数 0 件

番号｡	資料番号｡	所蔵館｡	配架場所（配架案内）｡	請求記号｡	状態｡
1｡	資料番号： 1012087472｡	所蔵館：宮城県図書館｡	配架場所：一般開架図書（３階）（３階一般開架資料です）｡	請求記号： 596 219	状態：貸出｡

このページのURL：https://www.library.pref.miyagi.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1101328532

< 前へ [ 1 / 1 ] 次へ >

書誌、所蔵ページの表示は以上です。