書誌所蔵情報 | 宮城県図書館

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2024/06/17

資料の種別｡	図書｡資料情報のコピー
タイトル｡	大原千鶴の「新・豆腐百珍」｡　外部サイトで調べる:
副書名｡	シンプル美味!からだがよろこぶ100レシピ｡
著者名等｡	大原/千鶴‖著｡
出版者｡	世界文化ブックス／[東京]｡
出版者｡	世界文化社(発売)／東京｡
出版年｡	2021.6｡
ページと大きさ｡	127p／21cm｡
件名｡	料理｡
件名｡	豆腐｡
分類｡	NDC9 版：596.3｡
分類｡	NDC10版：596.3｡
ISBN｡	978-4-418-21311-5｡
価格｡	¥1350｡
タイトルコード｡	1101308437｡
内容紹介｡	江戸の人気レシピ書「豆腐百珍」を活かしつつも簡単で、ちょっと男前な豆腐料理を紹介。生のまま、蒸す、焼くなど様々な調理法で、四季を通じて楽しめる100レシピを収録する。｡
著者紹介｡	料理研究家。「きょうの料理」等レギュラー出演。第3回京都和食文化賞受賞。著書に「大原千鶴のささっとレシピ」「大原千鶴の酒肴になる「おとな鍋」」「旨し、うるわし、京都ぐらし」など。｡
ヨミの情報｡	タイトル：オオハラ/チズル/ノ/シン/トウフ/ヒャクチン｡
	著者名：オオハラ,チズル｡
	件名：リョウリ ; トウフ｡

貸出可能な資料｡	貸出中の資料｡	館内でのみ利用可能な資料｡	予約数｡
貸出可能な資料｡ 1 冊	貸出中の資料 0 冊	館内でのみ利用可能な資料 0 冊	予約数 0 件

番号｡	資料番号｡	所蔵館｡	配架場所（配架案内）｡	請求記号｡	状態｡
1｡	資料番号： 1012072193｡	所蔵館：宮城県図書館｡	配架場所：一般開架図書（３階）（３階一般開架資料です）｡	請求記号： 596.3 216	状態：在架｡

このページのURL：https://www.library.pref.miyagi.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1101308437

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