書誌情報｡

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資料の種別｡ 図書｡ 資料情報のコピー
タイトル｡ 食の世界史｡ 　
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副書名｡ ヨーロッパとアジアの視点から｡
著者名等｡ 南/直人‖著｡
出版者｡ 昭和堂／京都｡
出版年｡ 2021.4｡
ページと大きさ｡ 7,234p／21cm｡
シリーズ名｡ シリーズ食を学ぶ｡
件名｡ 食生活-歴史｡
分類｡ NDC9 版：383.8｡
NDC10版：383.8｡
ISBN｡ 978-4-8122-2023-8｡
価格｡ ¥2400｡
タイトルコード｡ 1101294217｡
内容紹介｡ 人類の歴史は食をめぐって繰りひろげられてきたといっても過言ではない。食文化研究や食の歴史研究の基礎的な知識を解説するとともに、食の視点から世界史を深く、幅広く考察する。｡
著者紹介｡ 1957年生まれ。立命館大学食マネジメント学部教授。専門は西洋史学、食文化研究。博士(文学)。著書に「<食>から読み解くドイツ近代史」など。｡
ヨミの情報｡ タイトル：ショク/ノ/セカイシ｡
著者名：ミナミ,ナオト｡
件名： ショクセイカツ-レキシ｡

貸出情報｡

貸出可能な資料｡ 貸出中の資料｡ 館内でのみ利用可能な資料｡ 予約数｡
貸出可能な資料｡
1 冊
貸出中の資料
0 冊
館内でのみ利用可能な資料
0 冊
予約数
0 件

所蔵情報｡

状態についての詳細は、こちらを参照してください。
番号｡ 資料番号｡ 所蔵館｡ 配架場所（配架案内）｡ 請求記号｡ 状態｡
1｡
資料番号：
1012369797｡
所蔵館：
宮城県図書館｡
配架場所：
一般開架図書（３階）（３階一般開架資料です）｡
請求記号：
383.8 
214 
 
状態：
在架｡
このページのURL：https://www.library.pref.miyagi.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1101294217
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