書誌所蔵情報 | 宮城県図書館

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2024/06/16

資料の種別｡	図書｡資料情報のコピー
タイトル｡	食品衛生法対応HACCP制度化にまつわるQ&A｡　外部サイトで調べる:
副書名｡	現場の困りごとを解決!｡
著者名等｡	米虫/節夫‖編｡
	岡村/善裕‖編｡
	坂下/琢治‖編｡
	角野/久史‖編｡
	食品安全ネットワーク‖著｡
出版者｡	日科技連出版社／東京｡
出版年｡	2020.9｡
ページと大きさ｡	12,169p／21cm｡
件名｡	食品衛生｡
分類｡	NDC8 版：498.54｡
	NDC9 版：498.54｡
	NDC10版：498.54｡
ISBN｡	978-4-8171-9721-4｡
価格｡	¥2600｡
タイトルコード｡	1101245852｡
内容紹介｡	モニタリングとは? HACCPをするメリットは? 建物が古くてもできる? 衛生管理の仕組みであるHACCPを、厚生労働省の発表文書とコーデックスHACCPを基にQ&Aでわかりやすく解説する。｡
著者紹介｡	大阪市立大学客員教授。工学博士。NPO法人食品安全ネットワーク最高顧問。｡
著者紹介｡	(株)ライモック代表取締役。中小企業診断士。NPO法人食品安全ネットワーク監事。｡
ヨミの情報｡	タイトル：ショクヒン/エイセイホウ/タイオウ/ハサップ/セイドカ/ニ/マツワル/キュー/アンド/エー｡
	著者名：コメムシ,サダオ｡
	件名：ショクヒン/エイセイ｡

貸出可能な資料｡	貸出中の資料｡	館内でのみ利用可能な資料｡	予約数｡
貸出可能な資料｡ 1 冊	貸出中の資料 0 冊	館内でのみ利用可能な資料 0 冊	予約数 0 件

番号｡	資料番号｡	所蔵館｡	配架場所（配架案内）｡	請求記号｡	状態｡
1｡	資料番号： 1012010102｡	所蔵館：宮城県図書館｡	配架場所：一般開架図書（３階）（３階一般開架資料です）｡	請求記号： 498.54 209	状態：在架｡

このページのURL：https://www.library.pref.miyagi.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1101245852

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