書誌所蔵情報 | 宮城県図書館

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2025/06/07

資料の種別｡	図書｡資料情報のコピー
タイトル｡	麴のレシピ｡　外部サイトで調べる:
副書名｡	発酵の力でおいしい毎日｡
著者名等｡	おの/みさ‖著｡
出版者｡	池田書店／東京｡
出版年｡	2020.8｡
ページと大きさ｡	175p／21cm｡
件名｡	料理｡
件名｡	麴かび｡
分類｡	NDC8 版：596｡
	NDC9 版：596｡
	NDC10版：596｡
ISBN｡	978-4-262-13053-8｡
価格｡	¥1400｡
タイトルコード｡	1101238118｡
内容紹介｡	麴は日本の食文化をかたちづくり、日本人の健康を支えてきた。麴と塩でつくった塩麴、麴と米でつくった甘酒、しょうゆ麴、味噌、酒造りの際の副産物である酒粕を使った料理を紹介。｡
著者紹介｡	1968年東京生まれ。イラストレーター、麴料理研究家。｡
ヨミの情報｡	タイトル：コウジ/ノ/レシピ｡
	著者名：オノ,ミサ｡
	件名：リョウリ ; コウジカビ｡

貸出可能な資料｡	貸出中の資料｡	館内でのみ利用可能な資料｡	予約数｡
貸出可能な資料｡ 0 冊	貸出中の資料 1 冊	館内でのみ利用可能な資料 0 冊	予約数 0 件

番号｡	資料番号｡	所蔵館｡	配架場所（配架案内）｡	請求記号｡	状態｡
1｡	資料番号： 1011937834｡	所蔵館：宮城県図書館｡	配架場所：一般開架図書（３階）（３階一般開架資料です）｡	請求記号： 596 208	状態：貸出｡

このページのURL：https://www.library.pref.miyagi.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1101238118

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