書誌所蔵情報 | 宮城県図書館

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2025/05/06

資料の種別｡	図書｡資料情報のコピー
タイトル｡	発酵文化人類学｡　外部サイトで調べる:
副書名｡	微生物から見た社会のカタチ｡
著者名等｡	小倉/ヒラク‖[著]｡
出版者｡	KADOKAWA／東京｡
出版年｡	2020.6｡
ページと大きさ｡	388p／15cm｡
シリーズ名｡	角川文庫お93-1｡
件名｡	発酵｡
件名｡	文化人類学｡
分類｡	NDC8 版：588.51｡
	NDC9 版：588.51｡
	NDC10版：588.51｡
ISBN｡	978-4-04-109291-0｡
価格｡	¥800｡
タイトルコード｡	1101219720｡
内容紹介｡	ヒトと発酵の出会い、みそ作り、日本各地で出会った個性的な発酵食品…。見えない発酵菌たちのはたらきをデザインを通して可視化する著者が、文化人類学の方法論を駆使して、人間と微生物の織りなす不思議な世界を紹介する。｡
ヨミの情報｡	タイトル：ハッコウ/ブンカ/ジンルイガク｡
	著者名：オグラ,ヒラク｡
	件名：ハッコウ ; ブンカ/ジンルイガク｡

貸出可能な資料｡	貸出中の資料｡	館内でのみ利用可能な資料｡	予約数｡
貸出可能な資料｡ 0 冊	貸出中の資料 1 冊	館内でのみ利用可能な資料 0 冊	予約数 0 件

番号｡	資料番号｡	所蔵館｡	配架場所（配架案内）｡	請求記号｡	状態｡
1｡	資料番号： 1012001853｡	所蔵館：宮城県図書館｡	配架場所：文庫本　書架No.47−49（３階一般開架書架No.47-49）｡	請求記号： 588.51 206 Bｶﾄｶ	状態：貸出｡

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