書誌情報｡

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資料の種別｡ 図書｡ 資料情報のコピー
タイトル｡ 今さら聞けない料理のこつ｡ 　
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副書名｡ レシピ以前に知っておきたい｡
著者名等｡ 有元/葉子‖著｡
出版者｡ 大和書房／東京｡
出版年｡ 2020.5｡
ページと大きさ｡ 255p／19cm｡
件名｡ 料理｡
分類｡ NDC8 版：596｡
NDC9 版：596｡
NDC10版：596｡
ISBN｡ 978-4-479-78506-4｡
価格｡ ¥1500｡
タイトルコード｡ 1101215451｡
内容紹介｡ 日持ちする野菜と、すぐに傷む野菜の違いは何ですか? ゆでた野菜は水にさらしたほうがいいのですか? 包丁はどんなものを選べばいいですか? 料理にまつわる85の素朴な疑問に有元葉子が答えます。｡
著者紹介｡ 料理家。著書に「レシピを見ないで作れるようになりましょう。」シリーズ、「光るサラダ」など。｡
ヨミの情報｡ タイトル：イマサラ/キケナイ/リョウリ/ノ/コツ｡
著者名：アリモト,ヨウコ｡
件名： リョウリ｡

貸出情報｡

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所蔵情報｡

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番号｡ 資料番号｡ 所蔵館｡ 配架場所（配架案内）｡ 請求記号｡ 状態｡
1｡
資料番号：
1011922661｡
所蔵館：
宮城県図書館｡
配架場所：
一般開架図書（３階）（３階一般開架資料です）｡
請求記号：
596 
205 
 
状態：
貸出｡
このページのURL：https://www.library.pref.miyagi.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1101215451
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