書誌所蔵情報 | 宮城県図書館

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2024/06/16

資料の種別｡	図書｡資料情報のコピー
タイトル｡	機能性野菜の教科書｡　外部サイトで調べる:
副書名｡	野菜の栄養素と健康効果・品種・栽培方法・レシピ｡
著者名等｡	中野/明正‖編著｡
著者名等｡	渡辺/和彦‖[ほか]共著｡
出版者｡	誠文堂新光社／東京｡
出版年｡	2020.4｡
ページと大きさ｡	207p／21cm｡
件名｡	蔬菜｡
件名｡	栄養｡
分類｡	NDC8 版：498.52｡
	NDC9 版：498.52｡
	NDC10版：498.52｡
ISBN｡	978-4-416-52025-3｡
価格｡	¥2400｡
タイトルコード｡	1101209473｡
内容紹介｡	重要な栄養を含む美味しい野菜には、ヒトの健康に寄与する機能性成分もある。トマト、キャベツといった品目別に野菜の栄養と機能性を解説し、機能性を高める栽培技術、機能性野菜の効果的な食べ方も紹介する。｡
著者紹介｡	1968年生まれ。山口県出身。博士(農学、名古屋大学)。農研機構にて作物の生産技術および品質制御に関する研究に従事。技術士(農業)、野菜ソムリエ上級プロ、土壌医。JICA専門家。｡
ヨミの情報｡	タイトル：キノウセイ/ヤサイ/ノ/キョウカショ｡
	著者名：ナカノ,アキマサ｡
	件名：ソサイ ; エイヨウ｡
デジタルアーカイブ｡	デジタル資料｡

貸出可能な資料｡	貸出中の資料｡	館内でのみ利用可能な資料｡	予約数｡
貸出可能な資料｡ 1 冊	貸出中の資料 0 冊	館内でのみ利用可能な資料 0 冊	予約数 0 件

番号｡	資料番号｡	所蔵館｡	配架場所（配架案内）｡	請求記号｡	状態｡
1｡	資料番号： 1011922513｡	所蔵館：宮城県図書館｡	配架場所：一般開架図書（３階）（３階一般開架資料です）｡	請求記号： 498.52 204	状態：在架｡

このページのURL：https://www.library.pref.miyagi.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1101209473

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