書誌情報｡

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資料の種別｡ 図書｡ 資料情報のコピー
タイトル｡ 発酵はおいしい!｡ 　
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副書名｡ イラストで読む世界の発酵食品｡
著者名等｡ ferment books‖著｡
おの/みさ‖著｡
出版者｡ パイインターナショナル／東京｡
出版年｡ 2019.12｡
ページと大きさ｡ 187p／24cm｡
件名｡ 発酵食品｡
分類｡ NDC8 版：588.51｡
NDC9 版：588.51｡
NDC10版：588.51｡
ISBN｡ 978-4-7562-5112-1｡
価格｡ ¥2400｡
タイトルコード｡ 1101183505｡
内容紹介｡ パンや酒などの身近な食品をはじめ、アジア各国でつくられている様々な魚醬やイヌイットのつくるキビヤックなど、世界中の発酵食品約250点をイラストで解説。家庭で簡単に「醸せる」レシピも約60種類掲載。｡
ヨミの情報｡ タイトル：ハッコウ/ワ/オイシイ｡
著者名：ファーメント/ブックス｡
件名： ハッコウ/ショクヒン｡

貸出情報｡

貸出可能な資料｡ 貸出中の資料｡ 館内でのみ利用可能な資料｡ 予約数｡
貸出可能な資料｡
1 冊
貸出中の資料
0 冊
館内でのみ利用可能な資料
0 冊
予約数
0 件

所蔵情報｡

状態についての詳細は、こちらを参照してください。
番号｡ 資料番号｡ 所蔵館｡ 配架場所（配架案内）｡ 請求記号｡ 状態｡
1｡
資料番号：
1011847447｡
所蔵館：
宮城県図書館｡
配架場所：
一般開架図書（３階）（３階一般開架資料です）｡
請求記号：
588.51 
19Z 
 
状態：
汚損｡
このページのURL：https://www.library.pref.miyagi.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1101183505
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