書誌所蔵情報 | 宮城県図書館

前回ログイン日時：

2025/06/04

資料の種別｡	図書｡資料情報のコピー
タイトル｡	食用花の歴史｡　外部サイトで調べる:
著者名等｡	コンスタンス・L.カーカー‖著｡
	メアリー・ニューマン‖著｡
	佐々木/紀子‖訳｡
出版者｡	原書房／東京｡
出版年｡	2019.11｡
ページと大きさ｡	185p／20cm｡
シリーズ名｡	「食」の図書館｡
件名｡	料理-歴史｡
件名｡	花｡
分類｡	NDC8 版：383.8｡
	NDC9 版：383.8｡
	NDC10版：383.8｡
ISBN｡	978-4-562-05658-3｡
価格｡	¥2200｡
タイトルコード｡	1101176092｡
内容紹介｡	人類はいかに花を愛しつつ食べてきたのか、その意外に豊かな歴史を追う。分子ガストロノミーや産直運動などの最新事情、菊、桜などを使う日本の食文化にも言及。「花のディナーのメニュー」とレシピ集付き。｡
著者紹介｡	ペンシルベニア州立大学元教授(美術史)。カリナリー・インスティテュート・オブ・アメリカシンガポール分校でも教鞭をとる。｡
著者紹介｡	オハイオ大学元教授。毒物学博士。公共経営学博士。｡
ヨミの情報｡	タイトル：ショクヨウカ/ノ/レキシ｡
	著者名：カーカー,コンスタンス L.｡
	件名：リョウリ-レキシ ; ハナ｡

貸出可能な資料｡	貸出中の資料｡	館内でのみ利用可能な資料｡	予約数｡
貸出可能な資料｡ 1 冊	貸出中の資料 0 冊	館内でのみ利用可能な資料 0 冊	予約数 0 件

番号｡	資料番号｡	所蔵館｡	配架場所（配架案内）｡	請求記号｡	状態｡
1｡	資料番号： 1011833975｡	所蔵館：宮城県図書館｡	配架場所：一般開架図書（３階）（３階一般開架資料です）｡	請求記号： 383.8 19Y	状態：在架｡

このページのURL：https://www.library.pref.miyagi.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1101176092

< 前へ [ 1 / 1 ] 次へ >

書誌、所蔵ページの表示は以上です。