書誌情報｡

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資料の種別｡ 図書｡ 資料情報のコピー
タイトル｡ 日本の食文化 6｡ 　
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各巻書名｡ 菓子と果物｡
出版者｡ 吉川弘文館／東京｡
出版年｡ 2019.11｡
ページと大きさ｡ 10,232,8p／20cm｡
件名｡ 食生活｡
分類｡ NDC8 版：383.8｡
NDC9 版：383.81｡
NDC10版：383.81｡
内容細目｡ 甘味の魅力と食の文化 / 関沢/まゆみ‖著(セキザワ,マユミ) ; 栗とトチ・どんぐり / 松山/利夫‖著(マツヤマ,トシオ) ; 柿 / 今井/敬潤‖著(イマイ,キョウジュン) ; みかん / 藤井/弘章‖著(フジイ,ヒロアキ) ; 飴 / 牛嶋/英俊‖著(ウシジマ,エイシュン) ; 饅頭と汁粉・善哉 / 小川/直之‖著(オガワ,ナオユキ) ; 羊羹・蒸菓子・干菓子 / 青木/直己‖著(アオキ,ナオミ) ; 粽と柏餅 / 服部/比呂美‖著(ハットリ,ヒロミ) ; カステラと菓子パン / 関沢/まゆみ‖著(セキザワ,マユミ)｡
ISBN｡ 978-4-642-06841-3｡
価格｡ ¥2700｡
タイトルコード｡ 1101170623｡
内容紹介｡ 古代から食されてきた栗・柿・みかん、年中行事と関わる饅頭・汁粉・柏餅、庶民に親しまれた飴、贈答品の和菓子、文明開化後の洋菓子…。魅力的な嗜好品であった甘味の歴史と文化を描く。シリーズ完結。｡
ヨミの情報｡ タイトル：ニホン/ノ/ショクブンカ｡
件名： ショクセイカツ｡

貸出情報｡

貸出可能な資料｡ 貸出中の資料｡ 館内でのみ利用可能な資料｡ 予約数｡
貸出可能な資料｡
1 冊
貸出中の資料
0 冊
館内でのみ利用可能な資料
0 冊
予約数
0 件

所蔵情報｡

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番号｡ 資料番号｡ 所蔵館｡ 配架場所（配架案内）｡ 請求記号｡ 状態｡
1｡
資料番号：
1011836499｡
所蔵館：
宮城県図書館｡
配架場所：
一般開架図書（３階）（３階一般開架資料です）｡
請求記号：
383.81 
18Z 
6 
状態：
在架｡
このページのURL：https://www.library.pref.miyagi.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1101170623
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