書誌所蔵情報 | 宮城県図書館

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2024/05/18

資料の種別｡	図書｡資料情報のコピー
タイトル｡	ラム肉の歴史｡　外部サイトで調べる:
著者名等｡	ブライアン・ヤーヴィン‖著｡
著者名等｡	名取/祥子‖訳｡
出版者｡	原書房／東京｡
出版年｡	2019.7｡
ページと大きさ｡	171p／20cm｡
シリーズ名｡	「食」の図書館｡
件名｡	羊肉-歴史｡
分類｡	NDC8 版：648.2｡
	NDC9 版：648.28｡
	NDC10版：648.28｡
ISBN｡	978-4-562-05654-5｡
価格｡	¥2200｡
タイトルコード｡	1101148311｡
内容紹介｡	栄養豊富でヘルシーなラム肉(生後1年未満の羊の肉)が近年注目されている。古代メソポタミアから現代まで、古今東西のラム肉料理の歴史をたどり、小規模で持続可能な農業についても考察する。世界のラム肉料理レシピ付き。｡
著者紹介｡	フードライター、写真家。世界の料理についての取材記事を『ワシントンポスト』他に積極的に寄稿する。｡
ヨミの情報｡	タイトル：ラムニク/ノ/レキシ｡
	著者名：ヤーヴィン,ブライアン｡
	件名：ヨウニク-レキシ｡

貸出可能な資料｡	貸出中の資料｡	館内でのみ利用可能な資料｡	予約数｡
貸出可能な資料｡ 1 冊	貸出中の資料 0 冊	館内でのみ利用可能な資料 0 冊	予約数 0 件

番号｡	資料番号｡	所蔵館｡	配架場所（配架案内）｡	請求記号｡	状態｡
1｡	資料番号： 1011690359｡	所蔵館：宮城県図書館｡	配架場所：一般開架図書（３階）（３階一般開架資料です）｡	請求記号： 648.28 197	状態：在架｡

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