書誌所蔵情報 | 宮城県図書館

前回ログイン日時：

2024/06/17

資料の種別｡	図書｡資料情報のコピー
タイトル｡	食と人の歴史大全｡　外部サイトで調べる:
副書名｡	火の発見から現在の料理まで｡
著者名等｡	リンダ・チヴィテッロ‖著｡
	栗山/節子‖訳｡
	片柳/佐智子‖訳｡
出版者｡	柊風舎／東京｡
出版年｡	2019.7｡
ページと大きさ｡	685,38p／22cm｡
件名｡	食生活-歴史｡
件名｡	料理-歴史｡
分類｡	NDC8 版：383.8｡
	NDC9 版：383.8｡
	NDC10版：383.8｡
ISBN｡	978-4-86498-067-8｡
価格｡	¥12000｡
タイトルコード｡	1101140811｡
内容紹介｡	火の発見は料理の歴史にどんな影響を与えたか? 昔の人々は何を、どのように食べていたか? 交易や戦争、民族移動は食卓に何をもたらしたのか? 食と人の歴史的側面をたどり、食文化の変遷を概観する。｡
著者紹介｡	ル・コルドン・ブルーとアート・インスティテュートの料理学校で食物史を教える。「食と人の歴史大全」でグルマン世界料理書大賞を受賞。｡
ヨミの情報｡	タイトル：ショク/ト/ヒト/ノ/レキシ/タイゼン｡
	著者名：チヴィテッロ,リンダ｡
	件名：ショクセイカツ-レキシ ; リョウリ-レキシ｡

貸出可能な資料｡	貸出中の資料｡	館内でのみ利用可能な資料｡	予約数｡
貸出可能な資料｡ 1 冊	貸出中の資料 0 冊	館内でのみ利用可能な資料 0 冊	予約数 0 件

番号｡	資料番号｡	所蔵館｡	配架場所（配架案内）｡	請求記号｡	状態｡
1｡	資料番号： 1011695275｡	所蔵館：宮城県図書館｡	配架場所：一般開架図書（３階）（３階一般開架資料です）｡	請求記号： 383.8 197	状態：在架｡

このページのURL：https://www.library.pref.miyagi.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1101140811

< 前へ [ 1 / 1 ] 次へ >

書誌、所蔵ページの表示は以上です。