書誌情報｡

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資料の種別｡ 図書｡ 資料情報のコピー
タイトル｡ 食の社会史｡ 　
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副書名｡ 兵食からチェーンレストランへ｡
著者名等｡ 茂木/信太郎‖著｡
出版者｡ 創成社／東京｡
出版年｡ 2019.1｡
ページと大きさ｡ 14,218,6p／19cm｡
件名｡ 外食産業-歴史｡
給食-歴史｡
分類｡ NDC8 版：673.9｡
NDC9 版：673.97｡
NDC10版：673.97｡
ISBN｡ 978-4-7944-2539-3｡
価格｡ ¥1600｡
タイトルコード｡ 1101106245｡
内容紹介｡ 「国民食」の形成史を論じた書。富岡製糸所の工場給食から大阪万博まで、近現代の食生活の変遷をたどる。国民食の供給システムがどのように構築されていったのかについても触れる。｡
ヨミの情報｡ タイトル：ショク/ノ/シャカイシ｡
著者名：モギ,シンタロウ｡
件名： ガイショク/サンギョウ-レキシ ; キュウショク-レキシ｡

貸出情報｡

貸出可能な資料｡ 貸出中の資料｡ 館内でのみ利用可能な資料｡ 予約数｡
貸出可能な資料｡
1 冊
貸出中の資料
0 冊
館内でのみ利用可能な資料
0 冊
予約数
0 件

所蔵情報｡

状態についての詳細は、こちらを参照してください。
番号｡ 資料番号｡ 所蔵館｡ 配架場所（配架案内）｡ 請求記号｡ 状態｡
1｡
資料番号：
1011694781｡
所蔵館：
宮城県図書館｡
配架場所：
一般開架図書（３階）（３階一般開架資料です）｡
請求記号：
673.97 
191 
 
状態：
在架｡
このページのURL：https://www.library.pref.miyagi.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1101106245
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