書誌所蔵情報 | 宮城県図書館

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2025/06/01

資料の種別｡	図書｡資料情報のコピー
タイトル｡	バーベキューの歴史｡　外部サイトで調べる:
著者名等｡	ジョナサン・ドイッチュ‖著｡
	ミーガン・J.イライアス‖著｡
	伊藤/はるみ‖訳｡
出版者｡	原書房／東京｡
出版年｡	2018.6｡
ページと大きさ｡	180p／20cm｡
シリーズ名｡	「食」の図書館｡
件名｡	バーベキュー-歴史｡
分類｡	NDC8 版：383.8｡
	NDC9 版：383.8｡
	NDC10版：383.8｡
ISBN｡	978-4-562-05556-2｡
価格｡	¥2200｡
タイトルコード｡	1101049937｡
内容紹介｡	バーベキューは、火と肉だけのシンプルな料理ゆえに世界中で独自の進化を遂げ、祝祭、社交、政治などの場面で重要な役割も担ってきた。その奥深い世界を、写真や図版とともに解説する。レシピも収録。｡
著者紹介｡	シェフ。ペンシルベニア州フィラデルフィアのドレクセル大学教授。｡
著者紹介｡	ボストン大学准教授。｡
ヨミの情報｡	タイトル：バーベキュー/ノ/レキシ｡
	著者名：ドイッチュ,ジョナサン｡
	件名：バーベキュー-レキシ｡

貸出可能な資料｡	貸出中の資料｡	館内でのみ利用可能な資料｡	予約数｡
貸出可能な資料｡ 1 冊	貸出中の資料 0 冊	館内でのみ利用可能な資料 0 冊	予約数 0 件

番号｡	資料番号｡	所蔵館｡	配架場所（配架案内）｡	請求記号｡	状態｡
1｡	資料番号： 1011603097｡	所蔵館：宮城県図書館｡	配架場所：一般開架図書（３階）（３階一般開架資料です）｡	請求記号： 383.8 186	状態：在架｡

このページのURL：https://www.library.pref.miyagi.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1101049937

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