書誌情報｡

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資料の種別｡ 図書｡ 資料情報のコピー
タイトル｡ 新ポケット食品・調理実験辞典｡ 　
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著者名等｡ 高橋/幸資‖編｡
山辺/重雄‖編｡
版次｡ 改訂増補版｡
出版者｡ 幸書房／東京｡
出版年｡ 2018.3｡
ページと大きさ｡ 5,207p／18cm｡
件名｡ 食品化学-実験-辞典｡
分類｡ NDC8 版：498.53｡
NDC9 版：498.53｡
NDC10版：498.53｡
ISBN｡ 978-4-7821-0425-5｡
価格｡ ¥1500｡
タイトルコード｡ 1101025275｡
内容紹介｡ 食品の実験に関係する基本的用語を精選したポケット辞典。器具や試薬の説明だけでなくその使い方や注意事項についても説明。食品実験、調理実験、基礎・一般実験用語の充実を図り、図表や付録を増やした改訂増補版。｡
ヨミの情報｡ タイトル：シン/ポケット/ショクヒン/チョウリ/ジッケン/ジテン｡
著者名：タカハシ,コウジ｡
件名： ショクヒン/カガク-ジッケン-ジテン｡

貸出情報｡

貸出可能な資料｡ 貸出中の資料｡ 館内でのみ利用可能な資料｡ 予約数｡
貸出可能な資料｡
0 冊
貸出中の資料
0 冊
館内でのみ利用可能な資料
1 冊
予約数
0 件

所蔵情報｡

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番号｡ 資料番号｡ 所蔵館｡ 配架場所（配架案内）｡ 請求記号｡ 状態｡
1｡
資料番号：
1011630272｡
所蔵館：
宮城県図書館｡
配架場所：
参考図書　書架No.50−60（３階参考図書開架資料です　書架No.50-60）｡
請求記号：
498.53 
183 
R 
状態：
禁帯｡
このページのURL：https://www.library.pref.miyagi.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1101025275
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