書誌情報｡

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資料の種別｡ 図書｡ 資料情報のコピー
タイトル｡ 調理のためのベーシックデータ｡ 　
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版次｡ 第5版｡
出版者｡ 女子栄養大学出版部／東京｡
出版年｡ 2018.2｡
ページと大きさ｡ 184p／15×21cm｡
件名｡ 食品｡
分類｡ NDC8 版：498.51｡
NDC9 版：498.51｡
NDC10版：498.51｡
ISBN｡ 978-4-7895-0323-5｡
価格｡ ¥1800｡
タイトルコード｡ 1101014862｡
内容紹介｡ 肉の脱脂肪によるエネルギーカット率、野菜のビタミン変化と比較など、ヘルシーな調理に役立つ各種データを収録。1日に必要な食品重量とエネルギーのバランス表等も掲載。「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」準拠。｡
ヨミの情報｡ タイトル：チョウリ/ノ/タメ/ノ/ベーシック/データ｡
件名： ショクヒン｡

貸出情報｡

貸出可能な資料｡ 貸出中の資料｡ 館内でのみ利用可能な資料｡ 予約数｡
貸出可能な資料｡
1 冊
貸出中の資料
0 冊
館内でのみ利用可能な資料
0 冊
予約数
0 件

所蔵情報｡

状態についての詳細は、こちらを参照してください。
番号｡ 資料番号｡ 所蔵館｡ 配架場所（配架案内）｡ 請求記号｡ 状態｡
1｡
資料番号：
1011462528｡
所蔵館：
宮城県図書館｡
配架場所：
一般開架図書（３階）（３階一般開架資料です）｡
請求記号：
498.51 
182 
 
状態：
在架｡
このページのURL：https://www.library.pref.miyagi.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1101014862
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