書誌所蔵情報 | 宮城県図書館

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2024/04/28

資料の種別｡	図書｡資料情報のコピー
タイトル｡	外食入門｡　外部サイトで調べる:
著者名等｡	千葉/哲幸‖著｡
出版者｡	日本食糧新聞社／東京｡
出版年｡	2017.10｡
ページと大きさ｡	10,199p／18cm｡
シリーズ名｡	食品知識ミニブックスシリーズ｡
件名｡	外食産業｡
分類｡	NDC8 版：673.9｡
	NDC9 版：673.97｡
	NDC10版：673.97｡
ISBN｡	978-4-88927-265-9｡
価格｡	¥1200｡
タイトルコード｡	1100997318｡
内容紹介｡	外食記者歴35年の著者が綴る、日本フードサービス業“大転換”の近代史。業界動向について21のテーマでまとめるほか、フードサービス業の基礎知識と近未来の業界予測、基本データも収録する。｡
著者紹介｡	1958年生まれ。青森県出身。早稲田大学教育学部卒業。フードサービスジャーナリスト、フードフォーラム代表。｡
ヨミの情報｡	タイトル：ガイショク/ニュウモン｡
	著者名：チバ,テツユキ｡
	件名：ガイショク/サンギョウ｡
デジタルアーカイブ｡	詳細情報デジタル資料｡

貸出可能な資料｡	貸出中の資料｡	館内でのみ利用可能な資料｡	予約数｡
貸出可能な資料｡ 1 冊	貸出中の資料 0 冊	館内でのみ利用可能な資料 0 冊	予約数 0 件

番号｡	資料番号｡	所蔵館｡	配架場所（配架案内）｡	請求記号｡	状態｡
1｡	資料番号： 1011628276｡	所蔵館：宮城県図書館｡	配架場所：一般開架図書（３階）（３階一般開架資料です）｡	請求記号： 673.97 17X	状態：在架｡

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