書誌所蔵情報 | 宮城県図書館

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2024/05/20

資料の種別｡	図書｡資料情報のコピー
タイトル｡	ねじ曲げられた「イタリア料理」｡　外部サイトで調べる:
著者名等｡	ファブリツィオ・グラッセッリ‖著｡
出版者｡	光文社／東京｡
出版年｡	2017.9｡
ページと大きさ｡	265p／18cm｡
シリーズ名｡	光文社新書 903｡
件名｡	食生活｡
件名｡	料理(西洋)-イタリア｡
分類｡	NDC8 版：383.8｡
	NDC9 版：383.837｡
	NDC10版：383.837｡
ISBN｡	978-4-334-04309-4｡
価格｡	¥800｡
タイトルコード｡	1100983141｡
内容紹介｡	「ピッツァ→アメリカ生まれ」「トマトソース→伝統料理にあらず」「オリーブオイル→偽装だらけ」…。日本に蔓延するイタリア料理や食べ物の間違った理解。在日イタリア人の著者が、イタリアの本当の食文化を教えます。｡
著者紹介｡	1955年イタリア生まれ。ミラノ工科大学卒業。建築家。イタリアの文化団体「ダンテ・アリギエーリ協会」東京支部会長と、同団体が設立したイタリア語学校「イル・チェントロ」校長を務める。｡
ヨミの情報｡	タイトル：ネジマゲラレタ/イタリア/リョウリ｡
	著者名：グラッセッリ,ファブリツィオ｡
	件名：ショクセイカツ ; リョウリ(セイヨウ)-イタリア｡

貸出可能な資料｡	貸出中の資料｡	館内でのみ利用可能な資料｡	予約数｡
貸出可能な資料｡ 1 冊	貸出中の資料 0 冊	館内でのみ利用可能な資料 0 冊	予約数 0 件

番号｡	資料番号｡	所蔵館｡	配架場所（配架案内）｡	請求記号｡	状態｡
1｡	資料番号： 1011494968｡	所蔵館：宮城県図書館｡	配架場所：一般開架図書（３階）（３階一般開架資料です）｡	請求記号： 383.83 179	状態：在架｡

このページのURL：https://www.library.pref.miyagi.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1100983141

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