書誌情報｡

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資料の種別｡ 図書｡ 資料情報のコピー
タイトル｡ 食は「県民性」では語れない｡ 　
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著者名等｡ 野瀬/泰申‖[著]｡
出版者｡ KADOKAWA／東京｡
出版年｡ 2017.8｡
ページと大きさ｡ 255p／18cm｡
シリーズ名｡ 角川新書 K-154｡
件名｡ 食生活｡
分類｡ NDC8 版：383.8｡
NDC9 版：383.81｡
NDC10版：383.81｡
ISBN｡ 978-4-04-082142-9｡
価格｡ ¥820｡
タイトルコード｡ 1100975497｡
内容紹介｡ お好み焼き発祥の地は、大阪でも広島でもない? 鶏を使わない焼き鳥がある? 九州でうどんにかけるのは胡椒? 食に隠された意外でおもしろい歴史をひもときながら、複雑で多様性に富んだ日本の食文化を紹介する。｡
著者紹介｡ 1951年福岡県生まれ。東京都立大学法学部卒。日本経済新聞特任編集委員。コラムニスト。著書に「全日本「食の方言」地図」「天ぷらにソースをかけますか?」など。｡
ヨミの情報｡ タイトル：ショク/ワ/ケンミンセイ/デワ/カタレナイ｡
著者名：ノセ,ヤスノブ｡
件名： ショクセイカツ｡

貸出情報｡

貸出可能な資料｡ 貸出中の資料｡ 館内でのみ利用可能な資料｡ 予約数｡
貸出可能な資料｡
1 冊
貸出中の資料
0 冊
館内でのみ利用可能な資料
0 冊
予約数
0 件

所蔵情報｡

状態についての詳細は、こちらを参照してください。
番号｡ 資料番号｡ 所蔵館｡ 配架場所（配架案内）｡ 請求記号｡ 状態｡
1｡
資料番号：
1011492251｡
所蔵館：
宮城県図書館｡
配架場所：
一般開架図書（３階）（３階一般開架資料です）｡
請求記号：
383.81 
178 
 
状態：
在架｡
このページのURL：https://www.library.pref.miyagi.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1100975497
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