書誌情報｡

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資料の種別｡ 図書｡ 資料情報のコピー
タイトル｡ カレント食べ物と健康 1｡ 　
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各巻書名｡ 食品の化学と機能｡
出版者｡ 建帛社／東京｡
出版年｡ 2017.5｡
ページと大きさ｡ 6,202p／26cm｡
件名｡ 食品｡
分類｡ NDC8 版：498.51｡
NDC9 版：498.51｡
NDC10版：498.51｡
ISBN｡ 978-4-7679-0594-5｡
価格｡ ¥2500｡
タイトルコード｡ 1100953077｡
内容紹介｡ 食品成分の化学を機能別に解説し、人間と食品の関わりから食品の表示や規格・基準まで順序よく学べる。各章末に演習問題を掲載。平成27年管理栄養士国家試験ガイドライン改定に準拠。｡
ヨミの情報｡ タイトル：カレント/タベモノ/ト/ケンコウ｡
著者名：｡
件名： ショクヒン｡

貸出情報｡

貸出可能な資料｡ 貸出中の資料｡ 館内でのみ利用可能な資料｡ 予約数｡
貸出可能な資料｡
1 冊
貸出中の資料
0 冊
館内でのみ利用可能な資料
0 冊
予約数
0 件

所蔵情報｡

状態についての詳細は、こちらを参照してください。
番号｡ 資料番号｡ 所蔵館｡ 配架場所（配架案内）｡ 請求記号｡ 状態｡
1｡
資料番号：
1011366794｡
所蔵館：
宮城県図書館｡
配架場所：
一般開架図書（３階）（３階一般開架資料です）｡
請求記号：
498.51 
175 
1 
状態：
在架｡
このページのURL：https://www.library.pref.miyagi.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1100953077
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