書誌情報｡

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資料の種別｡ 図書｡ 資料情報のコピー
タイトル｡ トルコ料理大全｡ 　
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副書名｡ 家庭料理、宮廷料理の調理技術から食材、食文化まで。本場のレシピ100｡
著者名等｡ メフメット ディキメン‖著｡
出版者｡ 誠文堂新光社／東京｡
出版年｡ 2017.4｡
ページと大きさ｡ 207p／25cm｡
件名｡ 料理(トルコ)｡
分類｡ NDC8 版：596.22｡
NDC9 版：596.22｡
NDC10版：596.22｡
ISBN｡ 978-4-416-51657-7｡
価格｡ ¥2800｡
タイトルコード｡ 1100944636｡
内容紹介｡ 世界三大料理の一つであるトルコ料理の家庭料理から宮廷料理までの多彩なレシピ約100点を紹介。イスタンブルの取材を通した現地の食事情や、食材についての情報も多く盛り込む。｡
著者紹介｡ 1963年生まれ。イスタンブル出身。イスタンブルのペラパラスホテル等で修業を積む。97年結婚を機に来日。オスマントルコ宮廷料理「ブルガズアダ」を構える。｡
ヨミの情報｡ タイトル：トルコ/リョウリ/タイゼン｡
著者名：ディキメン,メフメット｡
件名： リョウリ(トルコ)｡

貸出情報｡

貸出可能な資料｡ 貸出中の資料｡ 館内でのみ利用可能な資料｡ 予約数｡
貸出可能な資料｡
1 冊
貸出中の資料
0 冊
館内でのみ利用可能な資料
0 冊
予約数
0 件

所蔵情報｡

状態についての詳細は、こちらを参照してください。
番号｡ 資料番号｡ 所蔵館｡ 配架場所（配架案内）｡ 請求記号｡ 状態｡
1｡
資料番号：
1011407812｡
所蔵館：
宮城県図書館｡
配架場所：
一般開架図書（３階）（３階一般開架資料です）｡
請求記号：
596.22 
174 
 
状態：
在架｡
このページのURL：https://www.library.pref.miyagi.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1100944636
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