書誌情報

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タイトル 地産地消の歴史地理  
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著者名等 有薗/正一郎‖著
出版者 古今書院/東京
出版年 2016.8
ページと大きさ 12,312p/21cm
件名 農業技術-歴史
農業地理
食生活-歴史
分類 NDC8 版:610.1
NDC9 版:610.121
NDC10版:610.121
ISBN 978-4-7722-5292-8
価格 ¥3300
タイトルコード 1100881044
内容紹介 日本は、地域ごとに多様な農耕技術と庶民の日常食の諸形態を生み出した。近世の農書を手がかりに「適地適産」の実態を明らかにするとともに、近世〜近代の庶民の日常食材を記した記録類から「地産地消」の事例を紹介する。
著者紹介 1948年鹿児島市生まれ。立命館大学大学院文学研究科博士課程単位取得退学。文学博士(立命館大学)。愛知大学文学部教授。著書に「近世農書の地理学的研究」「在来農耕の地域研究」など。
ヨミの情報 タイトル:チサン/チショウ/ノ/レキシ/チリ
著者名:アリゾノ,ショウイチロウ
件名: ノウギョウ/ギジュツ-レキシ ; ノウギョウ/チリ ; ショクセイカツ-レキシ

貸出情報

貸出可能な資料 貸出中の資料 館内でのみ利用可能な資料 予約数
貸出可能な資料
1 冊
貸出中の資料
0 冊
館内でのみ利用可能な資料
0 冊
予約数
0 件
番号 資料番号 所蔵館 配架場所(配架案内) 請求記号 状態
1
資料番号:
1011386222
所蔵館:
宮城県図書館
配架場所:
一般開架図書(3階)(3階一般開架資料です)
請求記号:
610.12 
168 
 
状態:
在架
このページのURL:https://www.library.pref.miyagi.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1100881044
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