書誌情報｡

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資料の種別｡ 図書｡ 資料情報のコピー
タイトル｡ 味噌の民俗｡ 　
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副書名｡ ウチミソの力｡
著者名等｡ 岩城/こよみ‖著｡
出版者｡ 大河書房／東京｡
出版年｡ 2016.7｡
ページと大きさ｡ 12,258p／22cm｡
件名｡ 味噌｡
分類｡ NDC8 版：383.8｡
NDC9 版：383.81｡
NDC10版：383.81｡
ISBN｡ 978-4-902417-37-1｡
価格｡ ¥4200｡
タイトルコード｡ 1100876704｡
内容紹介｡ 著者自身が25府県を踏査し、自家醸造味噌(ウチミソ)に関わった121人から体験や伝承を聞きとり、現場・現物を観察して編みあげた民俗学の書。ウチミソの民俗を描くことで、現代日本の食環境問題に一石を投じる。｡
著者紹介｡ 1981年福岡県生まれ。近畿大学大学院文芸学研究科国際文化専攻修士課程修了。専攻は日本民俗学。大阪産業大学非常勤講師、日本民俗学会会員。｡
ヨミの情報｡ タイトル：ミソ/ノ/ミンゾク｡
著者名：イワキ,コヨミ｡
件名： ミソ｡

貸出情報｡

貸出可能な資料｡ 貸出中の資料｡ 館内でのみ利用可能な資料｡ 予約数｡
貸出可能な資料｡
1 冊
貸出中の資料
0 冊
館内でのみ利用可能な資料
0 冊
予約数
0 件

所蔵情報｡

状態についての詳細は、こちらを参照してください。
番号｡ 資料番号｡ 所蔵館｡ 配架場所（配架案内）｡ 請求記号｡ 状態｡
1｡
資料番号：
1011357876｡
所蔵館：
宮城県図書館｡
配架場所：
一般開架図書（３階）（３階一般開架資料です）｡
請求記号：
383.81 
167 
 
状態：
在架｡
このページのURL：https://www.library.pref.miyagi.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1100876704
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