書誌情報｡

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資料の種別｡ 図書｡ 資料情報のコピー
タイトル｡ 現代の食生活と消費行動｡ 　
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著者名等｡ 斎藤/修‖監修｡
茂野/隆一‖編集担当｡
武見/ゆかり‖編集担当｡
出版者｡ 農林統計出版／東京｡
出版年｡ 2016.6｡
ページと大きさ｡ 12,345p／22cm｡
シリーズ名｡ フードシステム学叢書 第1巻｡
件名｡ 食生活｡
分類｡ NDC8 版：498.5｡
NDC9 版：498.5｡
NDC10版：498.5｡
内容細目｡ 現代の食生活と消費行動 / 茂野/隆一‖著(シゲノ,リュウイチ) ; 食生態学の視点から見た食行動・食環境 / 武見/ゆかり‖著(タケミ,ユカリ) ; 食料消費行動分析の動向と展望 / 茂野/隆一‖著(シゲノ,リュウイチ) ; フードシステム分析に基づくフェアトレードの意義と課題 / 辻村/英之‖著(ツジムラ,ヒデユキ) ; 高齢者の健康とフードシステム / 薬師寺/哲郎‖著(ヤクシジ,テツロウ) ; 現代社会とフードデザート / 岩間/信之‖著(イワマ,ノブユキ) ; 食品廃棄および食品ロスの実態と今後の課題 / 清水/みゆき‖著(シミズ,ミユキ) ; 食生活と消費に関する事件・事故・法規制と農業・食品関連企業の株価変動 / 中谷/朋昭‖著(ナカタニ,トモアキ) ; 公共財的属性とフードシステム / 氏家/清和‖著(ウジイエ,キヨカズ) ; 贈答品としての食料消費 / 磯島/昭代‖著(イソジマ,アキヨ) ; 日本の食生活変化と食育の重要性 / 上岡/美保‖著(カミオカ,ミホ) ; わが国の学校給食と食育 / 田中/延子‖著(タナカ,ノブコ) ; フランスの小学校における食文化を取り入れた食育の多様な試み / 戸川/律子‖著(トガワ,リッコ) ; フランスにおける地産地消の展開 / 須田/文明‖著(スダ,フミアキ) ; 健康寿命の延伸と食環境整備 / 村山/伸子‖著(ムラヤマ,ノブコ) ; 栄養疫学的視点からの健康状態・食事内容の変遷 / 由田/克士‖著(ヨシタ,カツシ) ; 機能性農産物・食品開発の流れと消費者意識 / 後藤/一寿‖著(ゴトウ,カズヒサ) ; わが国における青果物購買行動の基本的特徴 / 大浦/裕二‖著(オオウラ,ユウジ) ; 消費者の地産地消志向に対応した大豆加工食品企業の製品差別化 / 田口/光弘‖著(タグチ,ミツヒロ) ; 有機食品の購買層の意識と行動 / 谷口/葉子‖著(タニグチ,ヨウコ) ; 小麦の需要構造の変化と小麦生産 / 吉田/行郷‖著(ヨシダ,ユキサト) ; 工房製チーズに対する消費者行動と広告コミュニケーション / 若林/勝史‖著(ワカバヤシ,カツフミ) ; 農産物流通における競争とその食料消費行動への影響に関する経済分析 / 中島/亨‖著(ナカジマ,トオル)｡
ISBN｡ 978-4-89732-346-6｡
価格｡ ¥4000｡
タイトルコード｡ 1100871125｡
内容紹介｡ フードシステム学とその関連分野における近年の研究成果を踏まえ、成熟した現代社会の生活様式、就業パターン等の変化が、食生活・食料消費に及ぼした影響を多様な視点から分析し、その将来を展望する。｡
ヨミの情報｡ タイトル：ゲンダイ/ノ/ショクセイカツ/ト/ショウヒ/コウドウ｡
著者名：サイトウ,オサム｡
件名： ショクセイカツ｡

貸出情報｡

貸出可能な資料｡ 貸出中の資料｡ 館内でのみ利用可能な資料｡ 予約数｡
貸出可能な資料｡
1 冊
貸出中の資料
0 冊
館内でのみ利用可能な資料
0 冊
予約数
0 件

所蔵情報｡

状態についての詳細は、こちらを参照してください。
番号｡ 資料番号｡ 所蔵館｡ 配架場所（配架案内）｡ 請求記号｡ 状態｡
1｡
資料番号：
1011366844｡
所蔵館：
宮城県図書館｡
配架場所：
一般開架図書（３階）（３階一般開架資料です）｡
請求記号：
498.5 
166 
 
状態：
在架｡
このページのURL：https://www.library.pref.miyagi.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1100871125
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