書誌所蔵情報 | 宮城県図書館

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2024/06/17

書誌情報｡

資料の種別｡	図書｡資料情報のコピー
タイトル｡	食の安全・信頼の構築と経済システム｡　外部サイトで調べる:
著者名等｡	斎藤/修‖監修｡
	中嶋/康博‖編集担当｡
	新山/陽子‖編集担当｡
出版者｡	農林統計出版／東京｡
出版年｡	2016.6｡
ページと大きさ｡	10,235p／22cm｡
シリーズ名｡	フードシステム学叢書第2巻｡
件名｡	食品工業｡
	食品衛生｡
	品質管理｡
分類｡	NDC8 版：588.09｡
	NDC9 版：588.09｡
	NDC10版：588.09｡
内容細目｡	食の安全・信頼の構築と経済システム / 中嶋/康博‖著(ナカシマ,ヤスヒロ) ; フードシステムの展開と食の安全・信頼問題 / 中嶋/康博‖著(ナカシマ,ヤスヒロ) ; 食品安全行政におけるリスク低減の枠組みとレギュラトリーサイエンス / 新山/陽子‖著(ニイヤマ,ヨウコ) ; 食の安全・信頼の計量経済研究 / 合崎/英男‖著(アイザキ,ヒデオ) ; 安全性評価と消費者意識 / 栗原/伸一‖著(クリハラ,シンイチ) ; 安全感から見た消費者意識 / 高橋/克也‖著(タカハシ,カツヤ) ; 食品安全の規格・認証制度の機能と課題 / 森高/正博‖著(モリタカ,マサヒロ) ; 新しい科学技術とその評価 / 立川/雅司‖著(タチカワ,マサシ) ; 食品安全確保のための国内における制度 / 清原/昭子‖著(キヨハラ,アキコ) ; 食品安全確保のための国際的な枠組みと主要国の動向 / 工藤/春代‖著(クドウ,ハルヨ) ; トレーサビリティ / 堀田/和彦‖著(ホッタ,カズヒコ) ; 獣医経済疫学の展望と課題 / 山口/道利‖著(ヤマグチ,ミチトシ) ; フード・コミュニケーション・プロジェクト / 神井/弘之‖著(カミイ,ヒロユキ) ; 国際的な適合性評価スキーム / 湯川/剛一郎‖著(ユカワ,ゴウイチロウ)｡
ISBN｡	978-4-89732-345-9｡
価格｡	¥3200｡
タイトルコード｡	1100867951｡
内容紹介｡	日本のフードシステムの発展過程や現状を意識しながら、食の安全と信頼をめぐる課題とその背景について多角的に解説。そして、問題解決のための制度上の課題を提示する。｡
ヨミの情報｡	タイトル：ショク/ノ/アンゼン/シンライ/ノ/コウチク/ト/ケイザイ/システム｡
	著者名：サイトウ,オサム｡
	件名：ショクヒン/コウギョウ ; ショクヒン/エイセイ ; ヒンシツ/カンリ｡

貸出情報｡

貸出可能な資料｡	貸出中の資料｡	館内でのみ利用可能な資料｡	予約数｡
貸出可能な資料｡ 1 冊	貸出中の資料 0 冊	館内でのみ利用可能な資料 0 冊	予約数 0 件

所蔵情報｡

状態についての詳細は、こちらを参照してください。

番号｡	資料番号｡	所蔵館｡	配架場所（配架案内）｡	請求記号｡	状態｡
1｡	資料番号： 1011366851｡	所蔵館：宮城県図書館｡	配架場所：一般開架図書（３階）（３階一般開架資料です）｡	請求記号： 588.09 166	状態：在架｡

このページのURL：https://www.library.pref.miyagi.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1100867951

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