書誌所蔵情報 | 宮城県図書館

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2024/05/21

資料の種別｡	図書｡資料情報のコピー
タイトル｡	料理と帝国｡　外部サイトで調べる:
副書名｡	食文化の世界史紀元前2万年から現代まで｡
著者名等｡	レイチェル・ローダン‖[著]｡
著者名等｡	ラッセル秀子‖訳｡
出版者｡	みすず書房／東京｡
出版年｡	2016.5｡
ページと大きさ｡	5,448,63p／22cm｡
件名｡	食生活-歴史｡
件名｡	料理-歴史｡
分類｡	NDC8 版：383.8｡
	NDC9 版：383.8｡
	NDC10版：383.8｡
ISBN｡	978-4-622-07960-6｡
価格｡	¥6800｡
タイトルコード｡	1100860357｡
内容紹介｡	社会、政治、経済、宗教と料理の関係とは。紀元前2万年の穀物料理から現代のハンバーガーまで、世界の食文化の興亡をたどる。各時代の調理の習慣、儀礼の方法やその意味をこまかく説明し、古今東西の多様な料理を紹介。｡
著者紹介｡	ユニヴァーシティ・カレッジ・ロンドンで歴史・哲学の博士号を取得。著作家。歴史学者。｡
ヨミの情報｡	タイトル：リョウリ/ト/テイコク｡
	著者名：ローダン,レイチェル｡
	件名：ショクセイカツ-レキシ ; リョウリ-レキシ｡

貸出可能な資料｡	貸出中の資料｡	館内でのみ利用可能な資料｡	予約数｡
貸出可能な資料｡ 1 冊	貸出中の資料 0 冊	館内でのみ利用可能な資料 0 冊	予約数 0 件

番号｡	資料番号｡	所蔵館｡	配架場所（配架案内）｡	請求記号｡	状態｡
1｡	資料番号： 1011503875｡	所蔵館：宮城県図書館｡	配架場所：一般開架図書（３階）（３階一般開架資料です）｡	請求記号： 383.8 165	状態：在架｡

このページのURL：https://www.library.pref.miyagi.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1100860357

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