書誌情報｡

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資料の種別｡ 図書｡ 資料情報のコピー
タイトル｡ 猟師食堂｡ 　
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著者名等｡ 田中/康弘‖著｡
出版者｡ 枻出版社／東京｡
出版年｡ 2016.4｡
ページと大きさ｡ 175p／21cm｡
件名｡ 狩猟｡
料理-肉｡
分類｡ NDC8 版：659｡
NDC9 版：659｡
NDC10版：659｡
ISBN｡ 978-4-7779-3990-9｡
価格｡ ¥1500｡
タイトルコード｡ 1100843341｡
内容紹介｡ 店の主人みずからが山へ分け入り、シカ、イノシシ、クマなどを銃や罠で仕留め、解体、調理し、極上のジビエ料理として店に出す食堂を紹介。なぜ楽でない猟をしてまで他者に提供するのか、その理由を探る。解体写真あり。｡
著者紹介｡ 1959年長崎県生まれ。フリーランスのカメラマン。秋田県阿仁村のマタギを取材し自ら執筆した「マタギ」で作家デビュー。全国の狩猟関係者を取材し、狩猟文化、日本人の食文化を追い続ける。｡
ヨミの情報｡ タイトル：リョウシ/ショクドウ｡
著者名：タナカ,ヤスヒロ｡
件名： シュリョウ ; リョウリ-ニク｡

貸出情報｡

貸出可能な資料｡ 貸出中の資料｡ 館内でのみ利用可能な資料｡ 予約数｡
貸出可能な資料｡
1 冊
貸出中の資料
0 冊
館内でのみ利用可能な資料
0 冊
予約数
0 件

所蔵情報｡

状態についての詳細は、こちらを参照してください。
番号｡ 資料番号｡ 所蔵館｡ 配架場所（配架案内）｡ 請求記号｡ 状態｡
1｡
資料番号：
1011230180｡
所蔵館：
宮城県図書館｡
配架場所：
書庫内資料（一般４）（書庫内の資料です ３階貸出カウンターへどうぞ）｡
請求記号：
659 
164 
 
状態：
在架｡
このページのURL：https://www.library.pref.miyagi.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1100843341
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