書誌所蔵情報 | 宮城県図書館

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2024/05/20

資料の種別｡	図書｡資料情報のコピー
タイトル｡	和食の教科書｡　外部サイトで調べる:
著者名等｡	足立/己幸‖編著｡
	江原/絢子‖著｡
	針谷/順子‖著｡
	高増/雅子‖著｡
出版者｡	文溪堂／東京｡
出版年｡	2016.2｡
ページと大きさ｡	111p／31cm｡
件名｡	料理(日本)｡
分類｡	NDC8 版：383.8｡
	NDC9 版：383.81｡
	NDC10版：383.81｡
ISBN｡	978-4-7999-0163-2｡
価格｡	¥3200｡
タイトルコード｡	1100823922｡
内容紹介｡	ユネスコ無形文化遺産に登録され、世界にみとめられた日本の「和食」。食材や料理としてだけでなく、文化としての「和食」の特徴やよさや歴史を、豊富な写真と図版でわかりやすく解説する。｡
著者紹介｡	東北大学農学部卒業。女子栄養大学名誉教授・名古屋学芸大学名誉教授。保健学博士、管理栄養士。専門は食生態学、食教育学、国際栄養学。食教育の第一人者。「食塩」で毎日出版文化賞を受賞。｡
ヨミの情報｡	タイトル：ワショク/ノ/キョウカショ｡
	著者名：アダチ,ミユキ｡
	件名：リョウリ(ニホン)｡

貸出可能な資料｡	貸出中の資料｡	館内でのみ利用可能な資料｡	予約数｡
貸出可能な資料｡ 1 冊	貸出中の資料 0 冊	館内でのみ利用可能な資料 1 冊	予約数 0 件

番号｡	資料番号｡	所蔵館｡	配架場所（配架案内）｡	請求記号｡	状態｡
1｡	資料番号： 1011257167｡	所蔵館：宮城県図書館｡	配架場所：書庫内資料（こ２）（書庫内の資料です　２階子ども図書室カウンターへどうぞ）｡	請求記号： J383 ﾀ	状態：在架｡
2｡	資料番号： 1011257175｡	所蔵館：宮城県図書館｡	配架場所：書庫内資料（児研２）（書庫内の資料です　２階子ども図書室カウンターへどうぞ）｡	請求記号： J383 162	状態：禁帯｡

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