書誌所蔵情報 | 宮城県図書館

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2025/05/19

資料の種別｡	図書｡資料情報のコピー
タイトル｡	かみにくい・飲み込みにくい人の食事｡　外部サイトで調べる:
副書名｡	図解｡
副書名｡	食材別の下ごしらえ法から、「かみ」「飲み」やすい加工まで｡
著者名等｡	藤谷/順子‖監修｡
	主婦と生活社‖編｡
	江頭/文江‖料理制作｡
版次｡	改訂版｡
出版者｡	主婦と生活社／東京｡
出版年｡	2014.10｡
ページと大きさ｡	143p／21cm｡
件名｡	料理｡
	高齢者｡
	嚥下障害｡
分類｡	NDC8 版：498.59｡
	NDC9 版：498.59｡
	NDC10版：498.59｡
ISBN｡	978-4-391-14540-3｡
価格｡	¥1400｡
タイトルコード｡	1100694951｡
内容紹介｡	弱ってきた「かむ」「飲み込む」力を補うためのアイデア集。栄養バランスを考えた献立作りから、食べやすくする調理法、便利な市販品の活用法まで図解。嚥下障害に気づくチェックポイントや、家族の食事介助のコツも紹介する。｡
ヨミの情報｡	タイトル：カミニクイ/ノミコミニクイ/ヒト/ノ/ショクジ｡
	著者名：フジタニ,ジュンコ｡
	件名：リョウリ ; コウレイシャ ; エンカ/ショウガイ｡

貸出可能な資料｡	貸出中の資料｡	館内でのみ利用可能な資料｡	予約数｡
貸出可能な資料｡ 1 冊	貸出中の資料 0 冊	館内でのみ利用可能な資料 0 冊	予約数 0 件

番号｡	資料番号｡	所蔵館｡	配架場所（配架案内）｡	請求記号｡	状態｡
1｡	資料番号： 1011083225｡	所蔵館：宮城県図書館｡	配架場所：一般開架図書（３階）（３階一般開架資料です）｡	請求記号： 498.59 14X	状態：在架｡

このページのURL：https://www.library.pref.miyagi.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1100694951

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