書誌情報｡

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資料の種別｡ 図書｡ 資料情報のコピー
タイトル｡ すし物語｡ 　
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著者名等｡ 宮尾/しげを‖[著]｡
出版者｡ 講談社／東京｡
出版年｡ 2014.5｡
ページと大きさ｡ 291p／15cm｡
シリーズ名｡ 講談社学術文庫 2234｡
件名｡ すし｡
分類｡ NDC8 版：596.21｡
NDC9 版：596.21｡
NDC10版：596.21｡
ISBN｡ 978-4-06-292234-0｡
価格｡ ¥980｡
タイトルコード｡ 1100658691｡
内容紹介｡ 大陸から伝来した食文化は、いかに日本料理へと昇華したか。すしの日本史から、江戸・明治時代の名店探索、米や魚等材料の蘊蓄、地方特有のすし文化まで、多様な鮓・鮨・寿司の世界を紹介する。｡
ヨミの情報｡ タイトル：スシ/モノガタリ｡
著者名：ミヤオ,シゲオ｡
件名： スシ｡

貸出情報｡

貸出可能な資料｡ 貸出中の資料｡ 館内でのみ利用可能な資料｡ 予約数｡
貸出可能な資料｡
1 冊
貸出中の資料
0 冊
館内でのみ利用可能な資料
0 冊
予約数
0 件

所蔵情報｡

状態についての詳細は、こちらを参照してください。
番号｡ 資料番号｡ 所蔵館｡ 配架場所（配架案内）｡ 請求記号｡ 状態｡
1｡
資料番号：
1010821310｡
所蔵館：
宮城県図書館｡
配架場所：
文庫本　書架No.47−49（３階一般開架書架No.47-49）｡
請求記号：
596.21 
145 
Bｺｳｶ 
状態：
在架｡
このページのURL：https://www.library.pref.miyagi.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1100658691
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