書誌所蔵情報 | 宮城県図書館

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2024/06/17

書誌情報｡

資料の種別｡	図書｡資料情報のコピー
タイトル｡	魚食と健康｡　外部サイトで調べる:
副書名｡	メチル水銀の生物影響｡
著者名等｡	山下/倫明‖編｡
	鈴木/敏之‖編｡
	横山/芳博‖編｡
出版者｡	恒星社厚生閣／東京｡
出版年｡	2014.3｡
ページと大きさ｡	151p／21cm｡
シリーズ名｡	水産学シリーズ 179｡
件名｡	水銀｡
	セレニウム｡
	魚類｡
分類｡	NDC8 版：493.152｡
	NDC9 版：493.152｡
	NDC10版：493.152｡
内容細目｡	魚介類におけるメチル水銀,セレンおよび高度不飽和脂肪酸の含有量 / 山下/由美子‖著(ヤマシタ,ユミコ) ; 鯨類における水銀とセレン / 安永/玄太‖著(ヤスナガ,ゲンタ) ; セレンによるメチル水銀の解毒機構 / 山下/倫明‖著(ヤマシタ,ミチアキ) ; ゼブラフィッシュ胚モデル / 今村/伸太朗‖著(イマムラ,シンタロウ) ; 胎児影響モデル / 岩井/美幸‖著(イワイ,ミユキ) ; 培養細胞系モデル / 黄/基旭‖著(コウ,キキョク) ; メチル水銀の蓄積・毒性と健康機能性成分 / 白井/展也‖著(シライ,ノブヤ) ; 魚食のリスク・ベネフィット解析の試み / 山下/倫明‖著(ヤマシタ,ミチアキ) ; 魚食頻度の高い集団での疫学調査研究 / 安藤/哲夫‖著(アンドウ,テツオ) ; リスク評価：メチル水銀のリスク評価をめぐって / 佐藤/洋‖著(サトウ,ヒロシ)｡
ISBN｡	978-4-7699-1471-6｡
価格｡	¥3600｡
タイトルコード｡	1100647211｡
内容紹介｡	生化学・分子生物学の進展や動物実験、疫学調査など具体的な研究事例をもとに、メチル水銀の健康リスクを解説。さらに、魚食の機能性成分についての最新知見も紹介する。｡
ヨミの情報｡	タイトル：ギョショク/ト/ケンコウ｡
	著者名：ヤマシタ,ミチアキ｡
	件名：スイギン ; セレニウム ; ギョルイ｡

貸出情報｡

貸出可能な資料｡	貸出中の資料｡	館内でのみ利用可能な資料｡	予約数｡
貸出可能な資料｡ 1 冊	貸出中の資料 0 冊	館内でのみ利用可能な資料 0 冊	予約数 0 件

所蔵情報｡

状態についての詳細は、こちらを参照してください。

番号｡	資料番号｡	所蔵館｡	配架場所（配架案内）｡	請求記号｡	状態｡
1｡	資料番号： 1011367347｡	所蔵館：宮城県図書館｡	配架場所：一般開架図書（３階）（３階一般開架資料です）｡	請求記号： 493.15 143	状態：在架｡

このページのURL：https://www.library.pref.miyagi.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1100647211

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