書誌情報｡

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資料の種別｡ 図書｡ 資料情報のコピー
タイトル｡ うな丼の未来｡ 　
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副書名｡ ウナギの持続的利用は可能か｡
著者名等｡ 東アジア鰻資源協議会日本支部‖編｡
出版者｡ 青土社／東京｡
出版年｡ 2013.11｡
ページと大きさ｡ 275,3p／19cm｡
件名｡ うなぎ(鰻)｡
分類｡ NDC8 版：664.695｡
NDC9 版：664.695｡
NDC10版：664.695｡
内容細目｡ GCOEアジア保全生態学からの挨拶 / 鷲谷/いづみ‖述(ワシタニ,イズミ) ; ニホンウナギとともに生きる / 塚本/勝巳‖述(ツカモト,カツミ) ; 日本人はウナギをどう食べてきたのか / 勝川/俊雄‖述(カツカワ,トシオ) ; ニホンウナギの資源調査について / 田中/栄次‖述(タナカ,エイジ) ; IUCNウナギレッドリスト会議報告 / 海部/健三‖述(カイフ,ケンゾウ) ; ウナギの情報と経済 / 櫻井/一宏‖述(サクライ,カツヒロ) ; 産卵場調査から予測するニホンウナギの未来 / 渡邊/俊‖述(ワタナベ,シュン) ; ウナギ人工種苗生産技術への取り組み / 田中/秀樹‖述(タナカ,ヒデキ) ; 異種ウナギは救世主になれるのか / 吉永/龍起‖述(ヨシナガ,タツキ) ; 漁業者の役割 / 吉村/理利‖述(ヨシムラ,マサトシ) ; 養鰻業界の役割 / 白石/嘉男‖述(シライシ,ヨシオ) ; 蒲焼商の役割 / 湧井/恭行‖述(ワクイ,ヤスユキ) ; 報道の役割 / 井田/徹治‖述(イダ,テツジ) ; 環境行政の役割 / 中島/慶二‖述(ナカジマ,ケイジ) ; 水産行政の役割 / 宮原/正典‖述(ミヤハラ,マサノリ) ; 研究者の役割 / 篠田/章‖述(シノダ,アキラ) ; 韓玉山(ハン・ユ・サン：国立台湾大学副教授)からのメッセージ ; 総合討論：人間とウナギこれからのつき合い方 / 海部/健三‖司会(カイフ,ケンゾウ)｡
ISBN｡ 978-4-7917-6737-3｡
価格｡ ¥1900｡
タイトルコード｡ 1100601047｡
内容紹介｡ 日本人がこよなく愛すウナギの食文化を絶やさないために、考えを持ち寄り、議論を尽くそうではないか。その趣旨に賛同した各界のキーパーソンらが熱い議論を交わす。2013年開催シンポジウムの内容を忠実に再現した本。｡
ヨミの情報｡ タイトル：ウナドン/ノ/ミライ｡
著者名：ヒガシアジア/ウナギシゲン/キョウギカイ/ニホン/シブ｡
件名： ウナギ｡

貸出情報｡

貸出可能な資料｡ 貸出中の資料｡ 館内でのみ利用可能な資料｡ 予約数｡
貸出可能な資料｡
1 冊
貸出中の資料
0 冊
館内でのみ利用可能な資料
0 冊
予約数
0 件

所蔵情報｡

状態についての詳細は、こちらを参照してください。
番号｡ 資料番号｡ 所蔵館｡ 配架場所（配架案内）｡ 請求記号｡ 状態｡
1｡
資料番号：
1011064340｡
所蔵館：
宮城県図書館｡
配架場所：
一般開架図書（３階）（３階一般開架資料です）｡
請求記号：
664.69 
13Y 
 
状態：
在架｡
このページのURL：https://www.library.pref.miyagi.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1100601047
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