書誌所蔵情報 | 宮城県図書館

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2024/05/17

資料の種別｡	図書｡資料情報のコピー
タイトル｡	味噌・醬油入門｡　外部サイトで調べる:
著者名等｡	山本/泰‖共著｡
著者名等｡	田中/秀夫‖共著｡
版次｡	改訂5版｡
出版者｡	日本食糧新聞社／東京｡
出版年｡	2013.9｡
ページと大きさ｡	24,234p／18cm｡
シリーズ名｡	食品知識ミニブックスシリーズ｡
件名｡	味噌｡
件名｡	醬油｡
分類｡	NDC8 版：588.6｡
	NDC9 版：588.6｡
	NDC10版：588.6｡
ISBN｡	978-4-88927-235-2｡
価格｡	¥1200｡
タイトルコード｡	1100597062｡
内容紹介｡	日本人の食生活のなかで古くから重要な役割を果たしてきた味噌と醬油。双方の歴史、種類、製造法、品質特性、料理法などについて、それぞれに造詣の深い執筆陣が丁寧に説明する。｡
ヨミの情報｡	タイトル：ミソ/ショウユ/ニュウモン｡
	著者名：ヤマモト,ヤスシ｡
	件名：ミソ ; ショウユ｡

貸出可能な資料｡	貸出中の資料｡	館内でのみ利用可能な資料｡	予約数｡
貸出可能な資料｡ 1 冊	貸出中の資料 0 冊	館内でのみ利用可能な資料 0 冊	予約数 0 件

番号｡	資料番号｡	所蔵館｡	配架場所（配架案内）｡	請求記号｡	状態｡
1｡	資料番号： 1011146907｡	所蔵館：宮城県図書館｡	配架場所：一般開架図書（３階）（３階一般開架資料です）｡	請求記号： 588.6 139	状態：在架｡

このページのURL：https://www.library.pref.miyagi.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1100597062

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