書誌所蔵情報 | 宮城県図書館

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2024/05/18

資料の種別｡	図書｡資料情報のコピー
タイトル｡	パンケーキの歴史物語｡　外部サイトで調べる:
著者名等｡	ケン・アルバーラ‖著｡
著者名等｡	関根/光宏‖訳｡
出版者｡	原書房／東京｡
出版年｡	2013.9｡
ページと大きさ｡	181p／20cm｡
シリーズ名｡	お菓子の図書館｡
件名｡	菓子-歴史｡
分類｡	NDC8 版：383.8｡
	NDC9 版：383.8｡
	NDC10版：383.8｡
ISBN｡	978-4-562-04942-4｡
価格｡	¥2000｡
タイトルコード｡	1100590918｡
内容紹介｡	甘くてしょっぱくて、素朴でゴージャス。変幻自在なパンケーキの意外に奥深い歴史を紹介する。あっと驚く作り方・食べ方から、社会や文化、芸術との関係まで、楽しいエピソード満載。巻末にレシピ集も収録。｡
著者紹介｡	カリフォルニアのパシフィック大学で歴史学の教授を務めるかたわら、フードライターとして活躍。食物史をテーマとした著書多数。2008年IACPのジェーン・グリグソン賞受賞。｡
ヨミの情報｡	タイトル：パンケーキ/ノ/レキシ/モノガタリ｡
	著者名：アルバーラ,ケン｡
	件名：カシ-レキシ｡

貸出可能な資料｡	貸出中の資料｡	館内でのみ利用可能な資料｡	予約数｡
貸出可能な資料｡ 1 冊	貸出中の資料 0 冊	館内でのみ利用可能な資料 0 冊	予約数 0 件

番号｡	資料番号｡	所蔵館｡	配架場所（配架案内）｡	請求記号｡	状態｡
1｡	資料番号： 1010838124｡	所蔵館：宮城県図書館｡	配架場所：一般開架図書（３階）（３階一般開架資料です）｡	請求記号： 383.8 139	状態：在架｡

このページのURL：https://www.library.pref.miyagi.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1100590918

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